Question

金桔吃皮吗？

Answer 1

清洗干净后金桔皮可以吃。

金桔的果肉一般是比较酸的，而果皮往往是甜甜的，一起吃口感才最佳，而且金桔皮的营养其实比金桔的肉还要丰富，所以皮肉整个一起吃可以保持金桔营养的完整性。

金桔皮中富含挥发性芳香油，金桔淡淡的香气就是来自于这些挥发油，其成分有中含有柠檬萜，橙皮甙，脂肪酸，对消化系统有缓和的刺激作用，能有开胃助消化的功效。

金桔食用禁忌

一、金桔不能和牛奶搭配。牛奶中的蛋白质和金桔的果酸结合起来会凝固，不好消化和吸收，所以金桔不能和牛奶搭配。

二、金桔不能和萝卜搭配。萝卜含酶类较多，橘子中含有类黄酮物质，如果金桔和萝卜经常一同食用，会诱发或导致甲状腺肿。

三、金桔可以和柠檬搭配。金桔和柠檬搭配着吃，可以促进消化，降低胆固醇。

以上内容参考：百度百科-金桔