Question

鲍鱼放冰箱能保存多久？

Answer 1

鲍鱼放冰箱能保存1-2个月左右。 

作为海鲜，鲍鱼的保存时间一般不是很长，但是如果放冷冻保存的话，通常可以放1-2个月左右，冷冻的温度十分低，所以细菌以及微生物不宜滋生，而且含有的氧气又十分少。

对于肉质的破坏会减少许多，保存时间延长，但是要注意鲍鱼不宜保存过久，否则其中的水分及营养成分均会有所流失，其营养价值会降低，口感也会变差。

鲍鱼的营养价值：

1、《本草纲目》中记载，鲍鱼性平，味甘，咸，可明目补虚、清热滋阴、养血益胃、补肝肾，故有“明目鱼”之称。

2、《药典》中记载，鲍壳又称石决明，是著名的中药材，可平肝潜阳、除热明目，对头痛眩晕、目赤翳障、视物昏花、青盲雀目等症具治疗功效。

3、《黄帝内经》中记载，以鲍鱼汁治血枯。

以上内容参考：百度百科-鲍鱼