Question

菠菜饺子皮怎么更绿？

Answer 1

菠菜水饺皮做法如下：
1.新鲜猪肉剁碎，备用。

2.菠菜用清水冲洗干净，再放入开水中氽烫，捞出，沥干水分。
3.再把菠菜放入冷水中浸凉，捞出，挤干水分，剁成碎末。

4.肉菠菜和调味料混合，搅拌均匀，做成肉馅。

5.面皮中包入适量的肉馅，做成饺子，再放入开水中煮熟，捞出后就可以吃了。
菠菜水饺是一道常见的家常主食，主要食材为菠菜、面粉等。主料：小麦面粉400克，肥瘦猪肉250克，菠菜1000克，
调料：盐5克，味精1克，植物油20克。

Answer 2

菠菜焯水后在榨成汁和面不会变色。

主料：菠菜200g、面粉500g、猪肉300g、干香菇100g。

辅料：油适量、盐适量、香葱50g、姜10g、香油20g、味极鲜5g、鸡精3g、五香粉3g。

菠菜汁香菇猪肉饺子的做法

1、主料：菠菜、面粉、猪肉、干香菇辅料：盐、香油、香葱、姜、五香粉、鸡精、味极鲜。

2、把菠菜洗净用开水烫烫捞起。

3、过凉水，切碎，用料理机加少许水打汁。

4、把菠菜汁和面粉。

5、一起和成光滑的面团，用保鲜袋包好，醒1小时。

6、把干香菇用热水泡泡洗净。

7、切片，葱姜洗净切段。

8、猪肉切片，用九阳原汁料理机把食材交替加进料理机里，打成肉泥。

9、把肉馅加五香粉、鸡精、味极鲜、香油、盐一起拌均匀，静止入味。

10、把醒好的面团搓长条，分成小剂子。

11、擀成小圆片。

12、加馅。

13、包成饺子形状。

14、煮锅加水大火烧开，加饺子。

15、煮到饺子膨大飘起捞起即可。

16、成品。