荠菜和鸡蛋一起煮有什么作用?
治头晕目眩:地菜尽管是山野菜,但是营养丰富,里面含有许多的胡萝卜素,维生素b2,钙、铁成份都十分高,再加鸡蛋营养,吃完地菜煮鸡蛋,能够说成养生健康的上品,能够治疗头晕目眩。
有利排尿排热:地菜煮鸡蛋在古代就早已风靡,应用地菜与生鸡蛋煎制,让汁渗透到蛋内,可让蛋味更为美味,惹人爱食,有非常好的功效与作用,针对有利排尿、排热、收拢毛细血管、活血等都是有非常好的医治功效。
不宜和荠菜煮蛋一起吃的食物
需要注意平时吃荠菜的时候不要吃鲫鱼,虽然鲫鱼的营养含量很高,但一旦与荠菜结合,就会产生一些营养反应,会形成一些刺激性物质,一旦进入人体,就会影响它们的正常健康,尤其对肺和肾来说,影响很大。所以平时吃荠菜,不要吃鲫鱼,以免引起一些不良反应。
红薯:需要注意红薯是一种高淀粉食品,食用后会产生气体。鸡蛋含有丰富的蛋白质,需要良好的胃肠功能来消化吸收。两者同时食用会导致鸡蛋消化不良、腹泻、腹胀等症状。
以上内容参考 百度百科-荠菜煮蛋、人民网-三月三吃地菜煮鸡蛋治头痛?、人民网-春季肝火旺难祛?荠菜驱邪又健身、人民网-食用荠菜赛仙丹 荠菜4大药用功效
2024-11-07 广告
中医认为,荠菜性味甘、凉,入肝、脾、肺经,有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效。药理研究表明,荠菜含有类似麦角样成分,有催产素样作用,其浸膏对动物离体子宫和肠管均有明显收缩功能。
1、荠菜提取物用于高血压的治疗,其疗效优于芦丁,而且无毒性。荠菜还含有荠菜酸,能缩短凝血时、间,故又被广泛用于内伤出血、咯血、产后子宫出血、月经过多、便血、尿血、消化道溃疡出血、视网膜出血、牙龈出血等。
2、近年来,荠菜入药,用来治疗胆石症、尿石症、乳糜尿、胃溃疡、痢疾、肠炎、腹泻、呕吐、目赤肿痛、结膜炎、夜盲症、青光眼等,均收到了较好疗效。
鸡蛋的食用禁忌:
1、不要立即吃糖
鸡蛋不可以跟味精一起煮,相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道,鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯,其实,那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收,所以会对健康会产生不良作用。
2、勿立即饮茶
有些人吃完肉食、鸡蛋、海味等高蛋白质食物后,习惯于立即饮茶,以助“去味”、“消化”。其实,这种做法是不科学的。
因为茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,从而延长粪便在肠道内滞留的时间,不但易造成便秘,而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性,危害人体健康。