怎么烤鸡翅?
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1、首先我们需要购买鸡翅,最好到超市里选择,而且一定要选择翅膀上没有硬的羽毛,也没有血迹的翅膀,肉也要饱满,这样的鸡翅经过烧烤后会变得十分美味儿。
2、将买回来的鸡翅放入清水中进行清洗,随后还要将它晾干,等水分差不多沥干的时候就将它放入一个盘子中,将专门的烤肉料倒入鸡翅上。
3、等烤肉料全部倒入进去之后就用手将它搅拌均匀,使得调料和鸡翅完全的接触,这样就可以更好的入味,等抓匀之后用保鲜膜封住放入冰箱中冷藏。
4、如果一次性腌制了太多的鸡翅,一下子吃不完,那么就将腌制过的鸡翅放入冰箱中冷冻。
5、我们在烤制的时候上下火控制在二百二十度就可以了,大约烤制的时间定为半个小时即可。
烤翅的营养价值
1、脂肪:鸡翅中的脂肪是非常丰富的,而脂肪是维持体温和保护内脏的重要物质,而且还为身体提供了必需的脂肪酸,促进溶性维生素的吸收,从而增加了身体的饱腹感。
2、铜:这种物质是人体不可或缺的一种物质,主要有利于血压、中枢神经和免疫系统,所以对于我们的身体发育有着很大的影响。
3、蛋白质:这种物质可以维持体内钾钠的平衡,从而消除体内多余的水肿,并且提高身体的免疫力,控制着血压,有利于身体的发育。而且鸡翅中的有很多胶原蛋白,对于血管和皮肤、内脏都具备一定的效果。
4、维生素A:鸡翅中的维生素A是很多的,这种物质是可以促进骨骼的发育、胎儿的发育等等作用。
2、将买回来的鸡翅放入清水中进行清洗,随后还要将它晾干,等水分差不多沥干的时候就将它放入一个盘子中,将专门的烤肉料倒入鸡翅上。
3、等烤肉料全部倒入进去之后就用手将它搅拌均匀,使得调料和鸡翅完全的接触,这样就可以更好的入味,等抓匀之后用保鲜膜封住放入冰箱中冷藏。
4、如果一次性腌制了太多的鸡翅,一下子吃不完,那么就将腌制过的鸡翅放入冰箱中冷冻。
5、我们在烤制的时候上下火控制在二百二十度就可以了,大约烤制的时间定为半个小时即可。
烤翅的营养价值
1、脂肪:鸡翅中的脂肪是非常丰富的,而脂肪是维持体温和保护内脏的重要物质,而且还为身体提供了必需的脂肪酸,促进溶性维生素的吸收,从而增加了身体的饱腹感。
2、铜:这种物质是人体不可或缺的一种物质,主要有利于血压、中枢神经和免疫系统,所以对于我们的身体发育有着很大的影响。
3、蛋白质:这种物质可以维持体内钾钠的平衡,从而消除体内多余的水肿,并且提高身体的免疫力,控制着血压,有利于身体的发育。而且鸡翅中的有很多胶原蛋白,对于血管和皮肤、内脏都具备一定的效果。
4、维生素A:鸡翅中的维生素A是很多的,这种物质是可以促进骨骼的发育、胎儿的发育等等作用。
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先将鸡翅化冻,然后在表面切花刀,然后吸干水分用盐油复合腌鸡料,奥尔良腌鸡料,土耳其腌鸡料,将其腌制入味,最后刷一层油再烤制成熟。
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1. 准备好材料。
2. 鸡翅水浸泡一会儿,泡出血水后洗干净捞起,倒入胡椒粉和孜然粉。
3. 倒入料酒和酱油。
4. 再淋上一层蜜糖。
5. 把鸡翅和调料充分搅拌均匀腌制1-2小时。
6. 鸡翅在烤架上排好队,鸡翅放上层,底层放个烤盘接油,230°10分钟。
7. 洒上一层孜然粉。
8. 烤了10分钟后拿出刷上腌鸡翅剩下的酱汁。
9. 刷上蜜糖,,两面都刷上,继续烤20分钟即可,喜欢甜点的中途可以刷多一次蜜糖。
10. 装盘盛出。
2. 鸡翅水浸泡一会儿,泡出血水后洗干净捞起,倒入胡椒粉和孜然粉。
3. 倒入料酒和酱油。
4. 再淋上一层蜜糖。
5. 把鸡翅和调料充分搅拌均匀腌制1-2小时。
6. 鸡翅在烤架上排好队,鸡翅放上层,底层放个烤盘接油,230°10分钟。
7. 洒上一层孜然粉。
8. 烤了10分钟后拿出刷上腌鸡翅剩下的酱汁。
9. 刷上蜜糖,,两面都刷上,继续烤20分钟即可,喜欢甜点的中途可以刷多一次蜜糖。
10. 装盘盛出。
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清洗鸡翅
腌制鸡翅:奥尔良腌料+生抽+老抽+料酒+蜂蜜 盖上保鲜膜腌制2-3小时(鸡翅划上两刀更好入味)
放入烤盘
烤箱180度预热5分钟,200度烤25分钟
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