Question

有哪些素菜做出来比肉还好吃呢？

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Answer 1

像藕条和千叶豆腐这些素菜做起来简直比肉都要好吃，首条可以做酱汁藕条，先将莲藕处理干净，在洗净之后把皮去掉，然后切成小条。莲藕的皮一般都非常的薄，可以用削皮刀轻轻的刮掉，然后把淀粉鸡蛋和盐全部都放进碗中。在充分搅拌之后，搅拌成淀粉糊，这其中千万不要有淀粉颗粒，然后把莲藕条裹上这些淀粉糊在均匀裹上之后，就可以起锅烧油炸藕条。

炸藕条

锅里面的油一定要放多一些小火烧到7成热之后才能够放藕条，炸两分钟左右就可以了。在炸好之后可以捞出来控干油份，而藕条炸到了两面金黄的时候捞出来。放到油纸上过滤，可以调一些将之放生抽、蚝油、清水，在搅拌均匀之后，把藕条放到锅里面。然后淋上已经调好的酱汁在快速翻炒之后，藕条裹上这些酱汁就可以出锅了。

干锅千叶豆腐

千叶豆腐可以做成干锅，把千叶豆腐全部都切成块，然后青椒和小米辣切成小段。洋葱切成丝，大蒜全部都拍碎，姜也要切成片。把香菜的根和香菜叶全部都切好放到一边留作备用，起锅烧油，然后将洋葱、香菜根、大蒜以及姜放到锅里面炒香。加入一勺豆瓣，在炒出红油之后，把切好的千叶豆腐放到锅里面翻炒几下。

人间美味

之后把生抽和蚝油倒进去，然后继续翻炒，当豆腐出现两面焦黄的现象之后，就把青红辣椒全部都倒进锅里面。直到辣椒变色之后可以起锅，而起锅前可以撒上一些香菜叶或者滴上几滴花椒油，在有滋有味的同时色香味俱全比吃肉还要过瘾。所以也可以看到有些蔬菜如果煮的好吃的话简直就是人间美味，比许多的肉类食品还要好吃。

Answer 2

西红柿，黄瓜，茄子，豆腐，土豆，白菜，菠菜，油菜，蘑菇。这些菜做起来其实比肉还要美味。

Answer 3

红烧茄子，酿尖椒，地三鲜，如意香干，蒜蓉茄子，鸡蛋炖豆腐，这些素菜做出来比肉还好吃。

Answer 4

比肉还好吃的素菜有酱汁藕条，红烧冬瓜，干锅千叶豆腐，红烧茄子，照烧杏鲍菇，素八珍豆腐。