Question

鸡蛋很稀是不是坏了

Answer 1

鸡蛋很稀不是坏了，而是因为其水分含量较为高，不太新鲜了。鸡蛋不要放在潮湿的地方，也不要将鸡蛋放置在密封的盒子里。不要与洋葱等味道比较重的食物放置在一起，因为鸡蛋表面会有许多小气孔，气味较重的食物会穿过小孔，使鸡蛋变质。
鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。
每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。