Question

花生不能和什么食物一起吃 花生和哪些食物相克

Answer 1

1、柿子：花生中的蛋白质含量较高，而柿子中则含有丰富的鞣酸成分，这两种食物一起吃，会让蛋白质与鞣酸在体内结合，生成一种不易被消化的物质，不仅容易刺激肠胃引发不适，还会降低人体对蛋白质等营养的吸收率，所以吃花生的时候要避免同时吃柿子。

2、鱼腥草：鱼腥草也是性寒的食物，吃了会增加身体的寒气，刺激肠胃，若是再吃花生这类油脂高，不易消化的食物，则会更加刺激肠胃，引发身体不适反应，建议将花生和鱼腥草这两种食物分开时间段食用为宜。

3、奶酪：花生是属于一种不饱和脂肪酸的食物，而奶酪则属于饱和脂肪酸含量较高的食物，若是将花生和奶酪同食，就会出现饱和脂肪酸影响不饱和脂肪酸的吸收率，降低花生的营养价值，因此奶酪也是不宜与花生搭配同食的食物之一。