Question

喝粥不养胃？这是为什么呢？

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Answer 1

我们总觉得白米粥营养成分又养胃，而事实上白米粥的营养价值远小于小米、黑米等全谷物熬做成的粥。论口味来讲，精白米面通常更火爆，实际上主要是因为加工过多，谷类子粒的谷皮、糊粉层、胎芽被剥离出来，仅留有淀粉含量强的胚乳一部分。而膳食纤维素、B族维生素和矿物比较严重损伤，营养成分降低。除此之外，就食材加工来讲，谷物加工越细致则血糖生成指数越大。

根据每个人的情况而定。换句话说，有一些人可以根据喝粥来养胃，有一些人不适宜喝粥。喝粥能增进胃液的分泌量，因此对一些胃酸分泌不够的患者而言，如浅表性胃炎患者，喝粥确实能养胃。可是，针对胃食管反流的患者而言，喝粥会加剧返流的病症，绝对是“火上浇油”。此外，针对胃酸分泌过多的患者，如消化性胃炎，也需要降低喝粥的工作频率。

粥以米、五谷杂粮为原材料，假如是做早点则要以补充体力为主导，加一点红薯山药土豆，提升甘薯豆类食品摄取，更有利填补大家早上工作中所必须的精力。假如是有时候做中餐馆，则需要注意饮食搭配，能够和多种多样食物营养，加一点大鱼大肉奶蛋，口感营养成分都更平衡。假如是做晚餐，则要以口味淡可口为主导，可适度加一点猪瘦肉、蔬菜类，而且即便粥美味都不宜多吃。

假如肠胃不好是由于胃的消化能力不足、或者胃酸分泌偏少而导致了食欲下降、消化不好，那粥能增进胃液的分泌量，又较为好消化不容易附加提升胃的压力，当然是养胃的。但如果肠胃不好是胃酸倒流或胃酸反流造成的，流食的粥喝进去就比较容易被反流出来，这样的事情再喝粥便是伤身，乃至火上浇油。这个时候，喝些天然苏打水、吃一点苏打饼，才算是更好的选择，正餐吃米饭或是发面饼也比粥要好很多。

Answer 2

有些人喝粥会出现反酸烧心的情况，并且也会产生很多的酸水，这就可能和肠胃的吸收能力有关。

Answer 3

有一些胃病确实是不适合喝粥的，和肠胃的情况是有关系的，不是所有的胃病都可以通过喝粥解决的。

Answer 4

有些人的肠胃功能非常的脆弱，经常喝粥反而会降低肠胃的吸收能力。