Question

小龙虾虾头到底能不能吃？吃虾头的危害有哪些？

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Answer 1

龙虾归属于杂食性，在饮食搭配生长习性上，龙虾在湖底比较喜欢吃泥，而且喜欢吃早已死掉的鱼儿或是其他水中生物，植物类，鱼儿、小虾米、浮游动物、海洋生物、藻类植物都能够做为它食材。生活习性就取决于，龙虾便于聚集重金属超标。而小动物的新陈代谢人体器官又是动物身体内便于聚集重金属超标的位置，针对龙虾而言，其内脏器官都集中化在头顶部。吃头就非常容易将龙虾的身上聚集的重金属超标，

迁移到食用者的身上。重金属污染，特别是天然的的龙虾，应是这种龙虾，一般多是生活在各种各样污水沟，小水沟里，吃的食物都是各种各样烂掉的食材，因此这种小龙虾的头顶部，通常多是重金属污染的而人工养殖的龙虾，应是生存条件比较合适，在再加上吃的多是各种各样喂食的食材，因此这种小龙虾的头顶部，尽管重金属超标并没有超标准，却也是不能吃的，终究在怎么讲，小龙虾在吃食物的情况下，会出现很多的病菌留到虾脑的从身体健康的视角而言，的确不推荐吃龙虾的头顶部，除开细沙无法除净之外，

还会有虫卵等风险性，而虾腹腔反面的那个黑条是它肠道，里边当然是虾排便，烹制前也需要除掉。此外，不必吃醉虾、虾刺身等食材，一些裂头蚴能够虾为中间宿主，以肝吸虫为例子，它幼体“囊蚴”生存在虾的肌肉组织里，人吃了带有囊蚴的虾就有可能沾染肝吸虫病。 一般调味料如生抽、醋打不死河虾身体内的囊蚴，但通过持续高温烹制后就安全了。虾黄有别于蟹膏，我觉得吃虾黄的风险性非常大，尤其是生长环境不太清楚的龙虾，我认为或是最好不要吃；虾黄处于小龙虾的虾头一部分，

虾脑中聚集的遍布着肝部、心血管、胃、消化器官等，并且虾黄同肝部挨在一起，肝部是解决内毒素的人体器官，与此同时肝部很有可能还吸咐着龙虾生长环境里的重金属超标等，所以我吃龙虾虾的情况下，因为自己的身心健康，我肯定是不容易服用虾黄的；虾脑中最很有可能被服用的便是虾黄，大家先回去大伙儿介绍了尽量不要服用虾黄，因此，在我自己来看，虾脑中除开虾黄，别的就更不值服用了；综上所叙，针对小龙虾的头顶部，我认为我们或是割爱吧，尽量不要吃；

Answer 2

最好不要吃，里面可能会含有重金属，可能会造成食物中毒，也可能会有细菌滋生，可能会影响到大脑。

Answer 3

虾主要的内脏器官，比如心脏、鳃、胃等等都会在虾的头部，总体来说容易富集较多的重金属类物质，因此不建议吃虾头。这里特别提一下虾头里的“黄”，它既不是虾卵也不是虾屎，而是小龙虾的肝胰腺，也就是肝脏和胰脏，容易被污染，最好别吃。

Answer 4

小龙虾虾头是不可以吃的。虾头里边有很多的毒素容易导致身体中毒，会伤害肝脏和肾脏，这些毒素在进入体内之后很难排出身体，还会有寄生虫，会导致肠胃不舒服。