无锡有什么特产
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无锡特产有耘林黑杜酒,无锡油面筋,宜兴百合,大浮杨梅,宜兴紫砂陶,惠山泥人,无锡水蜜桃,太湖三白,江阴马蹄酥,小笼包,“肉骨头”,无锡酱排骨等。
太湖蟹,生长于太湖水域,亦称螃蟹,其背壳坚隆凹纹似虎色青黑,腹青白色,腹下有脐,雄尖雌团,内有硬毛。蟹个大体重,蟹黄肥厚,肉质细嫩,腴美异常,辨别太湖蟹可从"青壳、白肚、金爪、黄毛、体壮"这五个特征入手。
水蜜桃与油面筋、肉骨头并称无锡名产中的“三绝”。其特点是皮薄肉软、味甜汁多、香浓、纤维少、无虫、入口即溶,为桃中珍品无锡油面筋的生产始于清乾隆时代,至今已有230多年历史。
太湖三白是无锡有名的特产,它指的是白鱼、白虾、银鱼三种色泽均是白色的水产。因其味道鲜美,太湖三白广受食客们的喜爱。
凤桥酱排骨三凤桥酱排骨是无锡的传统名菜,在当地被称作无锡肉骨头。三凤桥酱排骨诞生于清朝光绪年间,距今已有100多年的历史。
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