1、粗研磨:
粗研磨水和咖啡粉接触不够,泡不出咖啡的香气。粗研磨适合法式滤压壶。粗研磨需要的烹煮的时间比中研磨、细研磨需要的烹煮的时间更长。
2、中研磨:
中研磨水和咖啡粉接触良好,没有太多杂质和苦味,能泡出咖啡的香气。中研磨适用手冲滴滤杯、
美式咖啡壶、虹吸壶。中研磨需要的烹煮的时间比细研磨需要的烹煮的时间更长,比粗研磨需要的烹煮的时间更短。
3、细研磨:
细研磨水和咖啡粉表面接触过多,易萃取出太多杂质和苦味。细研磨适用
摩卡壶、手冲滴滤杯。细研磨需要的烹煮的时间比中研磨、粗研磨需要的烹煮的时间更短。