Question

什么肉最有营养？每种肉类的营养价值在哪里？

Answer 1

您好；

牛肉。牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒里，肌氨酸是肌肉的燃料之源，他可以补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。 牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6 就越多。牛肉含有足够的维生素B6， 可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。 牛肉含肉毒碱：鸡肉和鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉的含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

希望对你有所帮助。

Answer 2

各种肉类都有自己的营养，不同的肉，其营养成分也不一样。但主要供人类吸收利用的是蛋白质，其次是脂肪。由于各种提供肉类的动物的生存环境、生活习性等不同，所以各种肉类的成分也不一样。例如：需要让自己身体尽可能轻快的禽类的肉，脂肪含量较低，因为太肥了就飞不起来了，但是，现在很多禽类是靠人工养殖的，如鸡、火鸡、鸭等，无需自己飞翔觅食，所以脂肪含量也很高！野猪本来是一种很能奔跑的动物，因此肌肉发达，脂肪少，但通过驯化，成为人工养殖的专用肉食类动物，其肉类脂肪含量直线上升！就连牛也是这样！，本来牛肉脂肪含量很低，因为其吃的草，营养价值就低，加上本身活动量大，所以主要是肌肉，但是现在世界上公认的最好吃的，日本的“和牛”，脂肪含量就非常高。所以口味和口感都非常好。

Answer 3

1.羊肉：最滋补的肉，羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效，对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益。还能益肾壮阳，补虚抗寒，强健身体，是冬令的滋养食疗珍品。但需注意的是，羊肉毕竟性偏温热，并非人人皆宜。阴虚火旺、咳嗽痰多、消化不良、关节炎、湿疹及发热者应忌食。2.猪肉：最补铁的肉，猪肉肥瘦差别较大，肥肉中脂肪含量高，蛋白质含量少，多吃容易导致高血脂和肥胖等疾病；蛋白质大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。由于猪肉的纤维组织比较柔软，还含有大量的肌间脂肪，因此比牛肉更好消化吸收。中医上认为，多吃猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用，对热病伤津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治疗效果。3.鸡肉：脂肪最少的肉，这里说的鸡肉，是指去皮的鸡肉，因为鸡的脂肪几乎都在鸡皮。每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质，却只有0、7克脂肪。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。4.鱼虾：微量元素最多的肉，鱼虾中的微量元素极为丰富，含钙、铝、铁、锰、铜、钴、镍、锌、碘、氯、硫等，都是人体所必需的。水产品虽然含有丰富的营养物质，但是不宜多吃。受海洋污染的影响，水产品内往往含有毒素和有害物质，过量食用易导致脾胃受损，引发胃肠道疾病。

Answer 4

   个人推荐羊肉，这个最有营养：

牛肉有什么价值？

1、有利于补血

牛肉氨基酸组成贴近人们所需，尤其适用于生长发育的需要。在长身体时，适当补充牛肉，有利于补血，修复组织等等作用。

2、暖胃

牛肉蛋白质含量高，味道鲜美，还有有暖胃功效，特别适合寒冬的补充，达到补中益气、化痰息风、祛湿保暖的功能。

3、增强肌肉的活力

牛肉富含肌氨酸，能够增强肌肉的活力，提升人体的力量。在训练期间，肌氨酸可以发挥增强肌肉的功效，补充三磷酸腺苷，让体力更加持久。

4、促进新陈代谢

牛肉含肉毒碱，可促进新陈代谢，增强人体的内分泌调节，比其他肉类的肉毒碱含量高很多，非常适合新陈代谢紊乱的人群。

羊肉有什么作用？

1、抵御风寒

羊肉性温，可以增加人体的热量，抵御风寒的侵袭。还能增加消化酶的分泌，促进食物的消化，保护肠胃黏膜，减少食物在肠胃的累积，促进消化系统的功能。

2、改善气血两虚的体质

羊肉有丰富的营养，对身体的各种疾病都有调节的作用，比如肺结核、气管炎、气血两虚、体虚畏寒其他虚寒病症。

3、促进血管的协调

常食羊肉能够补充气血，促进血液系统的循环。孕妇产后无乳，可以适当补充羊肉和猪蹄，促进乳腺的分泌，具有非常好的通乳效果。而体弱多病的小孩子，适当补充羊肉，可以促进血管的协调，增强营养的吸收能力，从而提高抵抗力。

Answer 5

其实肉类都是有丰富的红肉蛋白在里面，而且也有非常高的脂肪价值，但是对于每个人对肉类的要求是不一样的，所以适合自己的肉类才是最重要的，一般来讲吃草的动物的肉类都是比较高的营养价值，还有吃一些海鱼也是有非常高的蛋白质营养在，