Question

少数民族美食

Answer 1

少数民族美食如下：

1、蒙古族特色饮食：烤全羊

烤全羊是肉制品饮食中健康环保的绿色美食，烤全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩。羊肉味清香扑鼻，别具一格。

2、回族特色饮食：牛干巴

牛干巴是云、贵、川、渝等地常见的一种牛肉腌制食品，以云南最为常见，并为云南回族人最为普遍腌制和食用。

3、藏族特色饮食：糌粑

糌粑是炒面的藏语译音，在藏族同胞家作客，主人一定会给客人端来喷香的奶茶和糌粑，金黄的酥油和奶黄的“曲拉”（干酪素）、糖叠叠层层摆满桌。

4、苗族特色饮食：酸汤鱼

酸汤鱼所用的酸汤，用泉水和自种的香糯酿制而成，味型独特、酸鲜可口。鱼肉来自新鲜活鱼，肉质细嫩。这道菜做成后，吃起来略带酸味，鲜嫩爽口。

5、彝族特色饮食：琵琶肉

琵琶肉的制作历史悠久，保存时间长，若不切开，三、四年不变味。琵琶肉肉色透明，色鲜味香，风味独特，是迪庆藏族、彝族等待客及家用的上等佳肴。

Answer 2

少数民族美食：

1、壮族宁明壮粽

宁明壮粽是中国人口最多的少数民族壮族传统节日三月三特制的传统食品，外形上类似中国端午节传统食品粽子。

2、满族沙琪玛

沙琪玛是中国满族的传统小吃，最早起源与清代关外三陵的祭品，在满族入关后开始流行到全国各地，并称为京式四季糕点之一。

3、蒙古族烤全羊

烤全羊是在《朴通事柳羔羊》中有着详细记载的地方特色菜肴，烤全羊成品具有金黄油亮的外表和绵软鲜嫩的肉质。

4、苗族酸汤鱼

酸汤鱼是最早起源与黎平县雷洞镇牙双一带的苗侗族传统菜肴，是贵州黔系代表菜肴之一。

5、藏族酥油茶

酥油茶最早起源与藏族的一则民间爱情故事，而这种西藏藏族群众每日生活必备饮品可以去腻充饥。

6、瑶族荷包扎

荷包扎是中国南方典型山地民族瑶族的传统美食，最早起源于清朝乾隆四十三年。