Question

中西方饮食差异是怎么样的？

Answer 1

中西方饮食差异如下：

1、中餐讲究团圆，所以大家都是共用饭菜，而西方人则讲究唯己，他们喜欢各吃各的。

2、中餐里很少用到刀子（除了切烤肉），只需一双筷子就可以了；而西方人喜欢把食物煮成一坨一坨的，然后用刀和叉来切成一小块。

3、中餐里的鱼一般是没去骨的，这样保证了质感；西餐则比较娇气，其中的鱼一般看不到鱼骨。

4、做出中餐菜的五种常用方式——煎、蒸、煮、炖、炒，其中酱油、酱、蒜是时常出现的配料；西餐讲究生吃，或者只在水里煮蔬菜，味道比口水都淡。

5、中餐里的很多素材在西餐里很少见，如冬瓜、山药、树真菌和荷花荚、青蛙和狗、脚、舌头、耳朵和各种内脏等。

6、中餐里的配料一般是各种新鲜的或者干的香料，比如生姜、大葱、薄荷、胡椒、大蒜、辣椒等；西餐通常使用胡椒粉、番茄酱等加工香料。

中西方饮食区别：

1、口味不同:西方人爱吃甜，中国人多食咸。

2、方式不同:西方人侧重交谊，中国人注重气氛和愉悦。

3、餐具不同:西方人惯用刀叉，中国人惯用筷子。

4、环境不同:西方人注重精致,中国人注重排场。

5、 观念不同。