肥牛怎么做

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夜青尹影
2021-08-26 · TA获得超过326个赞
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咖喱肥牛乌冬面

用料 乌冬面 1人份 白洋葱 1/5个 咖喱 2大勺 肥牛 100克 胡萝卜 适量 鲣鱼片 一小把食用油 适量 生抽 2大勺 小葱 适量 白芝麻 适量 鸡蛋 半个

咖喱肥牛乌冬面的做法为了汤更鲜,我抓了一把鲣鱼片用沸开水(约一碗)浸泡了5分钟,但其实这一步可以省略冷冻乌冬下锅焯一下,水开就可以盛到碗里,另一边,我这用了口铁锅炒白洋葱炒香后倒入过筛的鲣鱼高汤,放2大勺(冒尖)日式咖喱、2大勺生抽继续用焯乌冬的水,下胡萝卜片和肥牛焯一下~胡萝卜片我为了好看用樱花形压了一下焯好水的肥牛下咖喱锅,再煮个半分钟最后把咖喱高汤浇到乌冬面上,摆好食材,加半个鸡蛋,撒葱花和芝麻~咖喱味满屋飘香


咖喱肥牛饭


原料:土豆、洋葱、胡萝卜、肥牛、牛奶、椰浆、咖喱


做法:


1、土豆去皮、洋葱、胡萝卜清洗干净后切成小块备用。


2、锅中倒油,加入肥牛,快速翻炒,8分熟后盛出备用。


3、锅中再一次倒油,加入洋葱、土豆块、胡萝卜块,翻炒均匀后加入牛奶(没有牛奶的话也可以用清水代替)、椰浆和一小块咖喱,大概炖10分钟,把土豆和胡萝卜炖熟。


4、锅中加入肥牛,在加入两块咖喱,不停的翻炒,防止粘锅。一直到土豆特别软烂的时候就可以出锅了,直接倒在米饭上就完成了。

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南雨娱生

2022-08-20 · TA获得超过3787个赞
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1、水煮肥牛
肥牛的做法是比较多的,最简单的一种做法就是将肥牛用来水煮水煮肥牛是比较容易的,而且吃起来的口味也是比较正宗的,只要准备适量的新鲜肥牛,将肥牛清洗干净以后,直接放到锅里面,加入适量的食用盐和适量的味精及茴香,将其煮熟后就可以食用了,水煮肥牛吃起来比较单一,但是口味鲜香,营养丰富。
2、酸汤肥牛
肥牛还可以用来做成酸汤肥牛,酸汤肥牛可以说是我们生活中比较有名的一道菜。首先要准备适量的肥牛,将其清洗干净备用,然后将洗干净的肥牛放到锅里面,加入水,再放入一些酸辣粉和食用盐以及少量的八角茴香,然后将其煮成浓汤后即可。做好的酸汤肥牛吃起来酸爽可口,可以调动我们的胃口,我自己吃饭不香,那么可以制作酸汤肥牛享用,绝对会让你的胃口大开。
3、金针菇烧肥牛
把肥牛和金针菇一起配合做成菜肴,也是不容错过的,准备适量的新鲜清蒸菇和适量的新鲜肥牛,两者一起清洗干净以后沥干水分放入锅中,稍微进行翻炒一下,然后再加入水及调味料,喜欢吃辣的朋友可以放一些胡椒粉在里面,然后用大火将其煮开,再改用小火慢煮,一般5分钟后即可出锅。
关于肥牛的做法是很多的,以上这几种做法大家都可以尝试一下,不仅做法比较简单,而且吃起来的口味特别的鲜美,希望本文的讲述能对各位提供一些制作方面的参考。
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