Question

土豆和西兰花相克吗？西兰花土豆条的做法步骤是什么？

Answer 1

食物相克一直以来都是十分严肃的一个问题，食物相克可能会导致人的窒息甚至是死亡。最近有很多人都在问土豆和西兰花是不是相克，毕竟吃下相克的食物不是一件小事情。下面我们就一起来了解一些到底土豆和西兰花是不是相克的。

西兰花是完全可以与土豆同时食用的，两种食物都是非常普通的家常菜，同时两种也拥有非常高的营养价值，平时可以多食有助于身体健康。

西兰花土豆条的做法步骤

1、首先把西兰花掰成小朵，然后在把根部切成片状。(根部要是特别老的话可把老的部分切掉一部分只留嫩的部分)

2、土豆切成条状不要太细了。(太细的话炸完后就没口感了，但也可以依个人的口味定)

3、把西兰花用热水掉下。这样颜色即好又容易熟但是时间不易太长。水开后把西兰花放入待变色了就要捞出来。同时把油烧热多放些油，油温大约7层的时候就可以了。然后把土豆条放入炸置金黄微焦即可。忘记拍掉完水的西兰花了。下回在做补上。

4、锅内留底油用葱蒜抱锅后把西兰花先炒下先加点盐因为这样有味道，然后在把炸好的土豆条放进去翻炒下放入盐。出锅的时候放鸡精同时在放点蒜末提下香。

5、炒的时候不用时间太长都是熟的了。

小贴士

西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。

据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3。5克—4。5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富。

很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西兰花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。

而且，西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。还有西兰花也有抗癌作用，大家要多吃西兰花。