Question

自己作为初学者，早餐该如何在家制作鸡蛋饼呢？

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Answer 1

很多人都喜欢用鸡蛋饼来当做早餐，因为鸡蛋的营养价值相对来说比较高，在制作的时候相对而言也比较简单从而受到了很多人的喜爱。下面就来教大家如何在制作早餐的时候制作出非常美味的鸡蛋饼。

如果家里有薄饼机的话，那么这个美食的制作相对来说就不那么复杂了。但是如果家里没有薄饼机的话，使用平底锅也是完全可以的。首先是食材的准备，如果家里有四个人吃早餐的话，最好使用四个鸡蛋。将四个鸡蛋打入碗中并且加入自己喜欢的食材，可以加入胡萝卜包菜和红色灯笼椒。将胡萝卜包菜和灯笼椒放到绞肉机里面弄碎，但是也要尽最大的努力保留这种食材的颗粒感。等到所有食材制作完毕的时候，将鸡蛋搅拌均匀然后加入这些食材，在这里面加入一些水和面粉，等到调成糊状之后，再在里面加入一些酵母粉和盐巴和油和酱油来调味。静置半个小时就可以发现鸡蛋糊的体积比以前更大了。

接下来就是鸡蛋饼的制作，如果家里有薄饼机的话，可以在薄饼机里面刷上油，然后将面糊摊到薄饼机里面。如果家里没有的话，那么就只能用平底锅来制作了，但是平底锅相对来说会比较麻烦一点，因为需要翻面。在锅里面刷油，并且开小火将面糊摊到锅里面。等到底便出现焦黄状态的时候，就立刻翻面，两面焦黄之后就盛出盘中备用。按照这样的方法来弹出一个个的鸡蛋饼，如果家里有小孩子的话，那么可以在鸡蛋饼上面放入适量的沙拉酱或者番茄酱，因为小孩子都比较喜欢这种酸甜的味道。

按照这样的方法制作出来的鸡蛋饼，不仅营养价值高而且也非常的美味，深受小孩子的喜爱。在家里制作的比在外面卖的也卫生一点，所以能尽量在家里做的话就尽量在家里做早餐给自己的孩子吃。

Answer 2

应该根据自己的烹饪经验进行制作，提前将面粉发酵好，然后在平底锅中摊出鸡蛋饼，最后放入火腿肠，鸡蛋饼就制作好了。

Answer 3

准备好白面和鸡蛋，把鸡蛋和白面搅拌在一起成糊状，然后用勺子挖一勺面糊放在锅里，这样就能做出鸡蛋饼。

Answer 4

自己在家里面制作的时候就需要将鸡蛋打发，然后平摊在煎饼秤上面，煎至两面金黄之后，在上面撒上葱花。