吃什么可以给孩子补脑，增强孩子的记忆力？
南瓜从明朝开始传入中国。属于温性食物，味道偏甜。其中钴的含量较高，能促进造血，滋养神经系统的运作。锌元素可与体内蛋白质结合，促进儿童身体发育。还能为大脑提供充足的营养，提高孩子的记忆力。
南瓜叶也是“精华”，维生素C含量高，能提神醒脑。孩子的大脑在阅读和上课的时候可以充分活跃，进行“疯狂的回忆”。特别是在炎热的夏天，用南瓜叶煮水，可以消暑解闷。
第二种食物:鱼。
我以前常听父母说吃鱼很聪明。毕竟鱼不会在水里游，吃了会提高反应思维。鱼是高蛋白食物中的“极品”，容易被人体吸收。一方面可以满足孩子日常的营养需求，如蛋白质、能量、维生素、微量元素等。
相关研究表明，儿童经常吃鱼，可以加快大脑活动的频率。在学习和做事的时候，头脑可以投入充分的记忆效率，记忆力会有显著的提高。
第三种食物:核桃。
核桃可以说是举世公认的“补脑食品”，当然不是因为外形和大脑结构相似。核桃是一种温性食物，不仅能活血调经、润肠止咳，还能成为大脑的“营养师”。其中，蛋白质可以满足儿童每天的营养需求，其不饱和脂肪酸可以促进脑细胞的新陈代谢。
所以胸袋会得到不饱和脂肪酸的滋养，神经组织的“活性”会增强，记忆力也会逐渐提高。而且核桃仁还有缓解身心疲劳的作用，大脑得到足够的休息，智力也会得到提高。
第四种食物:鸡蛋。
自然，鸡蛋几乎是每个家庭的必需品。早上起来给孩子做煎蛋煮鸡蛋，方便快捷，还能补充日常营养。尤其是蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄 蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄 可以增强神经功能。大脑高速运转，脑细胞高度活跃，儿童记忆力明显增强。
鸡蛋还可以配豆浆，可以提高蛋白质的营养价值，堪称孩子“补脑的黄金早餐”。但豆浆要煮透，否则会影响蛋白质的吸收，甚至引起腹泻呕吐。
第五种食物:玉米。
煮玉米也是许多孩子喜欢的食物。香甜可口，食用方便。《本草纲目》也记载了玉米的功效，“调节食欲”。除此之外，玉米中含有的谷氨酸还能“催”神经细胞的代谢率。经常食用可以提高大脑的记忆效率。一日三餐可以适当搭配煮玉米，既能减肥，又能为大脑工作提供“源动力”。
第六种食物:橘子。
橙子属于碱性食物，其中维生素B1和B2的含量较高，可与过量的酸性食物中和。既能保护肠胃，缓解消化不良，又能保护神经系统免受“酸”的刺激。大脑处于受保护状态，学习过程中思维快速运转，记忆力会增强。
橘子虽然好，但是不能贪！橘子是温性食物，过量食用会导致心火旺盛，口舌生疮。而且过量的维生素会在体内“暂居”，容易导致结石。
第七种食物:花生。
没想到，喝葡萄酒必备的花生也对大脑有好处。花生的营养价值堪比鸡蛋，其中含有维生素E和锌，可以使大脑更加活跃。既能提供记忆，又能延缓大脑功能的衰退。午餐或晚餐，可以给孩子做一些花生，也可以作为休闲零食。经常食用还能清肺化痰，滋润肌肤，抗衰老，可谓是“多功能佳品”。
我们先来说说吃哪些食物可以增强孩子的记忆力。有这么四类物质，可以有效的提高我们的记忆力。
第一类物质，DHA。 DHA是一种不饱和脂肪酸，占到大脑物质的50%，所以DHA被称为“脑黄金”。可以说大脑的发育离不开DHA，想要给孩子补脑，增强记忆力，就要给孩子补充DHA。
DAH在母乳中就有，另外生活中的食物，深海鱼类的DHA含量会更丰富，此外花生油、核桃油等都可以提高孩子体内的DHA。
第二类物质是胆碱。 胆碱是一种含有特殊结构的胺盐，胆碱存在于脂类中，缺乏胆碱会导致大脑发育有缺陷。怎样从食物中来获取胆碱呢？
一般来说，动物肝脏、蛋黄、牛肉中都好有胆碱，而且母乳中，甚至是配方奶中都都有胆碱成分。
第三类，维生素B族。 这里的维生素B包含维生素B1，维生素B2，维生素B6，维生素B12。B族维生素可以推动体内带着，转化成葡萄糖。大脑在运行期间，葡萄糖是唯一的能力来源。B类维生素完全可以从日常食物中获得。但是需要日常饮食丰富。
比如奶类含有维生素B2，肉类中含有维生素B11等等。
第四类物质，多吃含铁、锌的食物。 缺铁会导致大脑供氧不足，缺锌可能会导致大脑基本结构的蛋白质以及DNA会减少。可能会导致大脑发育缓慢。
动物的肝脏和瘦肉中含有丰富的铁。而锌一般在动物的肝脏中，所以给孩子多补充铁和锌，有利于大脑的发育。
想让宝宝记忆力好。妈妈们可以在日常生活中多给孩子吃以上四类食物！
其实真的是吃什么补什么，想让孩子聪明，哈哈，不是让你去给孩子吃脑子哦，而是得给孩子补充各种聪明的方法、练习的汗水。首先，需要靠食补来让孩子大脑变好的时代已经过去了。之前穷人家的孩子饭都吃不上，所以大脑成熟所需要个影响不足，比如说的DHA不够，所以，多给孩子吃些富含DHA的食品，比如海鱼等，能促进下大脑的发育。 但是现在孩子出生前，妈妈补充的好，生后不管吃母乳（如果妈妈每周吃3吃海鱼），还是奶粉(目前里面都已经添加了DHA)，里面的DHA都是充足的。在之后，孩子能吃辅食了，给孩子吃各种鱼虾蛋奶维生素，都已经远远的超过孩子大脑发育的需要了。其次，目前研究没有天才，只要营养足够，脑袋没有问题，大家智商都差不多，所谓的天才都是经过可以训练后，锻炼出来的，都是下过苦功夫的。所以，想让孩子聪明，只有训练，通过正确的方法锻炼出来，不能通过食物补充让孩子聪明，否则，大家都不用看书学习了，天天琢磨怎么吃就行了。要想训练孩子某方面的技能，比如记忆力，那需要找到相关记忆的书籍或者教程，按照教程努力练习，但是一定要用心去练习，而不是应付。《刻意练习》这本书中提到，一个普通大学生，练习2年，每周1次，其能从只能一下记住7个没有关联的数字变成扫一眼能记住20个以上，这就是练习的效果。所以，在保证孩子正常生长的前提下，只有努力练习，才能让孩子更加聪明。
看见这个问题，突然想起小时候，那时候也没什么好吃的，最提倡的就是每天一个鸡蛋，说是最补充营养的，每日一个鸡蛋，哪知吃到初中时，一位老师和我们说，鸡蛋有胆固醇，不能多吃。ohmygod，我记得那时候的心情有多纠结。
1.鸡蛋：
确实是可以很好的补脑食品 。每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。
蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
做法：白煮蛋就是营养保留最好的方式，每天一个白水煮蛋即可。
2.核桃 ：
形状很像大脑，事实上，也确实是最佳补脑食品 。核桃民间有“万岁子”“长寿果”“ 养生 之宝”的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。
做法：除了日常砸开就吃之外，核桃壳也不能浪费，我专门写过一篇文，用核桃壳煮鸡蛋，正好两种补脑食品都可以放在一起，增加功效。
核桃壳煮鸡蛋，固摄肾气，有助于增长。
核桃壳中有个中心的木，叫分心木，千万不能丢。是一种中药材。是固摄肾气的绝佳之物。人体肾气不足时，就会腹泻，尿多，男性遗精滑泄，女性白带增多，老人夜尿频频，孩子会尿床等。
我有时候剥核桃时会留下分心木泡水喝。
把核桃壳和分心木放入锅中，大火烧开，小火煮一个小时左右，关火，等待变凉，一定要变凉才能放鸡蛋，否则鸡蛋容易煮裂。
鸡蛋洗干净，整只放入水中，加入盐和酱油，盐相当于药引子的作用，一定要加，酱油可加可不加。
大火烧开，小火煮6-7分钟，用锅铲将鸡蛋轻轻敲成网状以便入味，那时候蛋白已经凝固，再继续煮10分钟左右，然后关火。
我家做成的成品，鸡蛋是买的某宝上的山鸡蛋，个头很小，但是蛋黄特别大。
核桃仁我会做成琥珀胡桃仁，用糖或者蜂蜜来做，孩子也特别爱吃，宝妈们不妨试一试哦。
3.鱼类
尤其是深海鱼类，具有丰富的卵磷脂，我家比较喜欢吃糖醋口，不管啥鱼，只要做成糖醋口，都会深得小主喜爱，宝妈们不妨试试。
4.南瓜
南瓜中富含维生素A，维生素c，胡萝卜素，对于记忆衰退有作用；
5.葵花籽
小时候就知道葵花籽能够增强记忆力，富含铁锌钾等微量元素，对大脑也是很有好处的。
6.其他还有黑芝麻，我家比较喜欢用黑豆黑米黑芝麻，打米糊做早餐，也是非常有营养的，促进大脑发育的食品。
宝妈们不妨多做些益智的补脑食品给宝宝哦。
现在的妈妈怀孕了，都注意营养补充。比如说补充DHA，补充卵磷脂，这些基本上都没有落下。宝宝出生之后，那更是在营养上下功夫，巴不得宝宝吃出个神童来。
实际上，从怀孕到宝宝3岁这个时间段，的确要在营养上下功夫。但是到宝宝3岁之后，宝宝的大脑容量基本上与成年人差不多了，记忆力好不好主要取决于家长的培养方式。
为什么要这样说呢？
因为宝宝的记忆力与脑细胞的数量和体积的大小有很大的关系，还与大脑皮层的沟回组织的复杂程度有关系。我们常常形容一个人“脑子短路了”，其实就是指沟回的回路出现间歇性记忆障碍。而上述这些因素，宝宝在妈妈肚子里就已经决定了70％以上。
宝宝出生之后脑细胞的数量大概在100 160亿之间。这中间存在60亿的数量差，怎么回事呢？就是孕期的营养所决定的。
在怀孕期间妈妈注意对DHA和卵磷脂食物的摄入的话，那么宝宝的脑细胞的数量就多，细胞的体积也会更大。
而且胎儿脑细胞的数量，自打宝宝一出生就已经固定下来了，宝宝出生之后脑细胞的数量只会减少，再也不会增加。
所以说，有的宝宝脑细胞很多，有的宝宝脑细胞就少一些。这就是为什么有的同学能考上北大清华，而有的同学无论如何努力，哪怕高考复习2年，仍然也只是一个二本的根本原因。
再说大脑皮层的沟回，你比如说爱因斯坦的大脑沟回就很长，而且沟回密集分布还非常复杂，像这类大脑想不聪明都难了。
所以说来说去，让宝宝记忆力更好，大脑更聪明，的确需要充足的营养补充。但是营养补充要讲时间上的有效性，那就是从怀孕开始，一直到宝宝上幼儿园之前，这个时间段要加强营养的摄入。
到宝宝3岁之后大脑发育基本完成了，这时候再补，说实话已经晚了。唯一可以弥补的地方就是家长多对宝宝进行记忆力训练，除此之外，别无他法。
关于孕期如何补充营养促进胎儿大脑发育，这方面我回答很多了，大家可以翻一下我前面的问答。还有宝宝3岁之前，最主要的是母乳和辅食的营养均衡。吃母乳的宝宝智力测试更加聪明，这已经是共识。世卫组织《关于母乳喂养的几个事实》里面就有陈述，所以不要再说没有这回事。
母乳当中DHA含量最高的是日本人，其DHA含量高达21％排名世界第一，虽然我对日本人并不感冒，但是日本人聪明我们要承认这一点。最重要的是日本人很爱吃海鱼，而海鱼里面含有大量的DHA，这就是根本的现实问题。
所以，如何让你的宝宝记忆力更好，大脑更聪明呢？答案就这么简单，多吃鱼！多吃海藻类食物！除此之外，就是让你的宝宝比人更加努力，更加勤奋。
想让自己宝宝变得聪明，我这里推荐两个办法，一个物理方法，一个化学方法。
先说物理方法，这个办法很简单，那就是持续大量的练习。比如，我们平时经常听到有人说「玩说话的宝宝更聪明」。然而，这肯定是不对的，而且是典型的自欺欺人。
从理论上来说，肯定是早说话的宝宝更聪明，因为早说话，就说明了宝宝的语言中枢发育的更快、更强大，对新事物的接受能力也越强。
不过呢，这种东西也是可以锻炼的，那就是通过大量的和宝宝讲话来刺激语言中枢的发育。
第二种方法，就是通过营养品了，最有效的肯定就是补充DHA。DHA对于中枢神经系统和视网膜的发育都是十分重要的。
在日常食物中，海鱼的DHA含量很丰富，所以可以通过海鱼来补充。不建议使用坚果类食物来补充DHA，因为坚果类食物并不直接含有DHA，他们有的是α亚麻酸，进入人体之后要通过一系列的化学反应才能转变为DHA，这个过程中有很多损耗。当然，也可以直接使用DHA的片剂来进行补充。
一些食物确实有补脑益智的作用，对于孩子而言，家长可以多给孩子做一些。七八月份的时候我有一个节目就是关于孩子补脑的。可以去我的主页找找看。另外给大家推荐几款最能补脑益智的食物吧。
1. 健脑益智的“益智果”
核桃被称为“益智果”，就是因为它具有非常好的健脑益智的功效。核桃所含丰富的磷脂和赖氨酸。能有效补充脑部营养，健脑益智，增强记忆力。
2.健脑益智的水产品
虾具有超高的食疗价值，并用作中药材，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、谷氨酸、维生素B1、维生素B2、硫胺素、核黄素、钙、铁、碘、硒、甲壳素等多种营养成分，具有强健骨质、预防骨质疏松、健脑益智等多种功效。
3.补脑的谷物
黑芝麻含有丰富的不饱和脂肪酸，能抑制人体对胆固醇、脂肪的吸收，预防高血压、动脉硬化等心血管疾病的发生，并具有抗癌、补脑的效果。
4.补钙健脑的饮品
牛奶是人们日常生活中最喜爱的饮食之一，含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率高，具有补钙、美容润肤、保护心脑血管、健脑益智的功效。
好啦，就介绍以上四种 食物吧。欢迎大家继续补充哦。
经常这样做饭，孩子记忆力好
推荐几个零食，推荐几个零食，毕竟孩子们都喜欢吃零食。
一、板栗办理中含有丰富的维生素C，而且还有丰富的饱和脂肪酸、磷，这两种物质对孩子的大脑发育有着相当大的好处，但是孩子不满两岁就先不要吃了。
二、花生花生种含有很多种营养，优质蛋白以及卵磷脂和钙、铁等20多种微量元素，这些东西对孩子的神经发育有着极大的好处，还有提高记忆力的功能，好处极多，但是一天建议使用出超过9粒。
三、榛子榛子的30%含量都是维生素E，对提高免疫力有极大的好处，榛子中还含有人体必需的8中氨基酸，可以健脑明目，好处极多。
为了孩子能更好的发育，家长在饮食上面，应该多加用心，做到营养均衡。孩子要是挑食就要及时制止，不然对发育一点好处都没有。
每个人的大脑发育从胎儿期就开始了，到了怀孕八九个月的时候胎儿脑部的发育基本完成，到出生的时候，新生儿的大脑重量约为350-400克，虽然外形什么的和成年人的差不多，但是功能还远远不及成年人。所以要想给孩子补脑，在胎儿期就应该开始了，一直可以补到青春期。
怀孕20周的时候正值胎宝宝的脑细胞增殖期，这时候孕妈咪们可以多吃一些鱼、坚果、蛋类等食物来帮助胎宝宝补脑，这时候的胎宝宝已经具备听觉和意识，所以胎教也是很重要的，可以促进胎儿的大脑发育。
在平时，也可以给孩子吃这些食物，很有助于增强孩子的智力喔！
1、富含碘的食物：碘可以促进神经系统的发育，碘多存在于海产品当中，如海带、紫菜、海鱼、龙虾、海蜇等。
2、富含不饱和脂肪酸的食物：不饱和脂肪酸有助于提高脑细胞的活性，对于孩子的智力发育十分有益，富含不饱和脂肪酸的食物很多，比如鱼类、奶类、坚果、蘑菇、豆类等食物当中。
3、富含胆碱的食物：胆碱也是大脑发育中举足轻重的一种营养物质，有助于提高记忆力。富含胆碱的食物有：蛋类、豆类、花生、蔬菜、动物肝脏中含量比较高。
