月子餐冬瓜排骨汤的做法
冬瓜是一种非常美味的蔬菜，而且冬瓜还有的营养也是非常多的，还能做汤。配合排骨来吃是非常好吃的。孕妇在月子期间也是需要补充各种的营养。冬瓜排骨汤的营养相对来说是比较丰富的。那月子餐冬瓜排骨汤的做法有哪些呢?如果不清楚冬瓜排骨汤的做法，可以用菜谱来进行查询。
月子餐冬瓜排骨汤的做法
1、首先要把排骨剁成小块，然后洗净控水。再将排骨放进锅里，加适量的清水，开大火煮沸，而后将排骨捞出来控水，并把水倒掉。将葱姜洗好切碎，放进锅里煮，同时将排骨放入锅内。把冬瓜洗干净后去皮、去瓤并且切成块。等到排骨被煮熟后，再把冬瓜放进锅里炖煮。在冬瓜熟了后，大家可以按照自己的口味加入适量的盐料，就可以出锅了。
2、先准备猪排骨、冬瓜、葱、姜、花椒少许。具体做法是把猪排骨洗干净后切成小段，然后加一些盐拌匀待用。把冬瓜去皮、去瓤，之后再洗干净并且切成小块。将排骨在沸水中焯一遍，然后捞起控水备用。在锅里加入清水，放入姜片、花椒煮沸，再把排骨放进锅中煮开，需要用小火炖90分钟。然后再放冬瓜，这时候用中火炖煮20分钟就可以撒上葱花出锅了。
现代科学认为虽然冬瓜性凉，但适当的喝冬瓜汤是可以的，吃冬瓜对产妇有减肥和利尿减肿的功效，还能提高奶水的质量。 排骨汤的营养价值不需赘述，再加上冬瓜一起炖煮，不仅口感清淡，不易腻口，而且也在一定程度上降低了冬瓜的寒性，有利于产妇补充营养，补充钙质，充足奶水，利尿消肿，促进身体的恢复等。 冬瓜性凉，产妇吃的冬瓜排骨汤不宜放太多冬瓜。
月子里吃冬瓜注意事项
1、不要过量进食。产妇要注意最好不要吃太多冬瓜，一周1-2顿有冬瓜的菜肴就好。以免寒性的冬瓜对身体康复不利。
2、不要吃生冬瓜。以免生冬瓜上带有的细菌危害人体健康，且生冬瓜寒性更足，可能会对产妇的身体造成损害。
3、久病与阳虚肢冷、脾胃虚寒、易泄泻的产妇应慎食冬瓜。
4、冬瓜有较强的利尿功效，尿频的产妇和刚分娩的产妇不宜多食，以免加重尿频。
5、患有肾炎和肾衰竭等肾功能障碍的产妇不可以吃冬瓜，冬瓜能使得人体的尿素氮含量增高，降低肾小球的滤过率，导致肾衰竭的现象出现。
通过以上介绍，相信每个人都清楚地了解这个月排骨汤的做法。当然，在坐月子的那个月，产妇需要特别注意饮食。这一时期的排骨汤与通常的排骨汤有很大不同，应该特别注意盐度和油腻，以确保营养。
