Question

皮蛋瘦肉粥简单的做法

Answer 1

皮蛋瘦肉粥的做法如下：
第1步、肉末姜丝切好。
第2步、肉末加油，盐。生抽。老抽搅拌均匀。
第3步、皮蛋切丁。
第4步、适量大米。放两大碗水。用高压锅压十五分钟。这里大火上汽转小火。
第5步、压好的粥，马上放入姜丝。然后开小火。
第6步、然后下入肉末。搅拌均匀。这里放入肉末后，小火十五分钟。这里要加入盐。需要不停的搅拌。
第7步、然后下入皮蛋，下入皮蛋后，只要粥再次开就可以了。不用煲了。
第8步、最后放入葱花，搅拌均匀。
皮蛋粥中的瘦猪肉入肾经，有补肾养血的功效，食用瘦猪肉有利于改善肾虚虚弱、贫血头晕、营养不良等症状。此外，瘦猪肉和皮蛋都含有丰富的铁元素，可以提供促进铁吸收的血红素和半胱氨酸，可以改善缺铁性贫血。

Answer 2

　　导语：皮蛋瘦肉粥在我们家庭中特别是早餐是很多人都非常喜欢的粥类。以下是我为大家分享的`皮蛋瘦肉粥简单的做法，欢迎借鉴！

　　皮蛋瘦肉粥是非常经典的粤式粥品，味道好，而且容易消化，夏天吃比较适口。晚上煮熟，早上吃时再加热，调入盐、白胡椒和香葱，味道一样好。

　　皮蛋瘦肉粥属于家常菜谱，主要原料是皮蛋、猪通脊肉、大米，工艺是煮，制作难度中等。

　　皮蛋瘦肉粥的原料：皮蛋、猪通脊肉、大米；

　　皮蛋瘦肉粥的配料：葱丁、盐、鸡精、胡椒粉；

　　 皮蛋瘦肉粥的做法：

　　1、通脊一块，化冻后用水煮熟；

　　2、煮肉的同时这边同时熬上粥；

　　3、松花蛋切成小块备用；

　　4、肉煮熟了切碎；

　　5、切碎的肉+特别碎的葱丁+盐+鸡精+胡椒粉拌好备用；

　　6、等粥快煮熟的时候（大概七成到八成熟吧），把肉和松花蛋放进去再煮15分钟，注意用小火慢慢煮熟，要是火大了有糊味了就不好吃了；