Question

牛肉还可以和什么一起炒

Answer 1

牛肉可以有多种炒法，其中牛肉炒青椒，是一种不错的搭配。方法是：将切好青椒、牛肉、姜、蒜，牛肉放入姜、料酒将牛肉肉腌制10分钟左右，锅中倒入火麻油，加入蒜，爆香后再将牛肉倒入翻炒3到5分钟左右再盛出。

接下来就是炒青椒，倒入油后，将青椒倒入炒2到3分钟，然后将牛肉倒入一起翻炒1分钟左右，就可以加准备好的生抽、蚝油、盐调味即可出锅了，味道鲜嫩可口。

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。