Question

鲜牛奶怎样煮最好

Answer 1

以下是煮鲜牛奶的步骤：
材料：
- 鲜牛奶（500毫升）
- 糖（适量）
步骤：
1. 将锅内加热至温度在90℃左右，不能太热，否则可能会把牛奶煮焦。一旦热了，应该立即降温，避免煮开。
2. 加入500毫升鲜牛奶，用中小火慢慢加热。注意不要让牛奶沸腾。在煮的过程中，可以不停地轻轻搅拌，防止牛奶洗底。
3. 没有必要加入调料或其他物品，牛奶本身已经有浓郁的香味。
4. 当牛奶被加热到你想要的温度后，关火，等待几分钟让牛奶冷却并沉淀。这个过程也有利于它的口感。
5. 使用漏斗或纱布过滤掉沉淀物，这样鲜奶就更细腻了。加入适量的糖并搅拌均匀。
注意事项：
1. 在煮牛奶时要经常搅拌以防止沉淀。
2. 牛奶不要煮沸或使用高温，以免破坏营养价值和口感。
3. 最好在牛奶中加入一些糖，以增强味道和香气解码。