Question

辣椒炒肉的做法

Answer 1

用料

主料；腊肉100克、青辣椒2只、红辣椒1只、熟芝麻3克、蒜10克。

辅料；蚝油1匙、糖1克、米酒1匙。

辣椒炒腊肉的做法

1、各材料，双色的辣椒、腊肉切薄片，腊肉用烟熏的更加香，芝麻提前炒香，蒜头稍微拍扁。

2、烧热锅，放入腊肉片小火煎出油分，再下蒜头中火爆香。

3、把双色辣椒片投放锅内翻炒片刻。

4、加入调味料蚝油、糖、米酒。

5、所有材料炒透，即可关火把辣椒炒腊肉盛出。

6、撒下熟芝麻，即可以食用。

扩展资料

“腊肉与这材料一块炒，美味又开胃，多吃还有美容、燃烧脂肪的作用；辣椒炒腊肉是一个湖南特色的快手菜，非常的家常，非常的美味，因为用了湘式的烟熏腊肉，那独特的香味，配着普通的辣椒一块炒，超美味，超下饭。