Question

炸酱面怎么做简单又好吃

Answer 1

食材：面粉300克、猪肉一块、姜葱末、洋葱，甜面酱、老抽1勺、生抽。

做法：

1、300克面粉加适量的水，少量盐，和成面团使劲揉，揉得越久越劲道。

2、擀成薄的面皮，擀好的面皮像折纸扇子一样折叠好，切面切成喜欢吃宽度就好。

3、猪肉切成肉泥，五花肉最好吃。

4、洋葱切成小粒，姜切成姜末，大蒜切碎。

5、锅中放入切好的肉末，小火煸炒至肉末变色出油，稍微发焦黄。

6、放入姜葱蒜和洋葱翻炒，炒出香味。

7、放入一勺甜面酱，1勺生抽，半勺老抽和少许五香粉，少许盐。

8、改小火，然后加入小半碗水，炒匀后将肉咕嘟个七八分钟。

9、不停翻动炒至酱汁浓稠就好了。

10、炒酱的同时烧水，酱炒好了，水也开了，放入面条，再煮开后，加勺水，继续煮开，这样重复三次，就可以捞面起来沥干水分，可以煮点青菜。

11、面捞出舀两勺炸酱，那么一拌，如果再加上一些油泼辣子，那真叫一个过瘾啊

！

Answer 2

今天，郑州新东方烹饪学校老师教你一道炸酱面的做法，美味十足，快去学起来吧！

食材：

手擀面、五花肉、葱、姜、胡萝卜、豆芽、黄瓜、料酒、黄豆酱、甜面酱。

做法：

1、五花肉切肉丁备用。

2、碗中倒入黄豆酱、甜面酱、净水，搅拌均匀。

3、热锅冷油，倒入肉丁，炒至边缘金黄，推至一边。

4、倒入姜葱、八角，炒香。

5、倒入酱汁、少许料酒，加盖中小火煮酱。

6、煮至汤汁浓稠盛出备用。

7、豆芽焯水备用。

8、面条下锅煮好捞出，摆上配菜、炸酱即可。

炸酱面的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~

Answer 3

炸酱面很不错，现在有卖现成的瓶装的炸好的酱，买来，自己煮点面条，一拌就能吃上。