Question

米酒怎么制作方法

Answer 1

一、工具原料。

1、糯米500g。

2、甜酒曲3g，凉开水适量。

二、方法步骤。

1、糯米洗净加清水泡一夜，放入蒸锅中蒸熟。

2、蒸好的糯米放至微温，撒上甜酒曲，倒小半碗凉开水，拌匀。

3、密封，压实，中间留出一个酒窝，酒窝一周再撒少量甜酒曲。

4、放入米酒机，选择“米酒”，启动。

5、发酵36小时，出酒了，盛出来即可。