十种简单的面粉吃法
十种简单的面粉吃法：
1、包子
面粉1000克、发酵粉适量、肉馅750克、蔬菜适量、植物油50克、香油少许、鸡精适量。包子是一种把面粉加水、糖等调匀,制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料，发酵后通过蒸笼蒸熟而成的食品,成品外形为半球形。
2、面粉烙米砖
面粉、水、葱花、鱼露、鸡精一起搅拌，锅里放油加热，倒进去煎成两面金黄就好了。剩饭、鱼露、鸡精一起搅拌压实变成长方形，鸡蛋打匀，饭砖沾上蛋液放锅里煎，只要全部金黄就可以装盘了。
3、韭菜鸡蛋饼
盆中打入几个鸡蛋，加入适量的开水充分搅拌均匀，加入适量的面粉。韭菜摘洗干净，切成小段，撒入醒好的面糊中，加入少许盐、鸡精、香油，充分拌匀。用油炙一下锅防止粘锅，锅表面刷一层薄油，舀一勺面糊，均匀摊开，待面糊定型。
4、糊塌子
西葫芦去掉瓤，用擦板擦成丝，纳入盆中，加入盐、鸡精、胡椒粉、香油少许、加入适量面粉、打入鸡蛋，搅拌均匀至无疙瘩，呈略稠糊状即可。平底锅预热，刷油，倒入适量的糊，摊平，薄厚不要超过一厘米，烙至定型，两面金黄，即可出锅。
5、鸡蛋泡泡饼
盆中加入面粉，鸡蛋，加入温水搅成比较稠的糊，加入酵母、少许白糖，充分搅匀，盖上盖子醒发半小时以上，加入调入盐、鸡精、味精、胡椒粉、十三香、可以加点香葱花或者韭菜碎增加风味，充分搅匀。锅烧宽油，油温六成热，用小勺子舀一勺放入油锅中。
6、萨其马
面粉中加入泡打粉、酵母粉、打入鸡蛋、少许白糖，和成面团。醒发至两倍大，擀成大片，切成均匀的条。油温五成热，下入面条，炸至蓬松漂起，即可迅速捞出控油。锅里加入少许清水，白糖，麦芽糖、蜂蜜、熬至可以拉丝，关火，下入炸好的面条，迅速翻拌均匀，撒入喜欢吃的坚果仁和干果，再次翻拌均匀。
7、枣饼
面粉中加入酵母，一斤面粉约5克酵母，加入适量的温水，揉和成面团，醒发至2倍大。将干枣清洗干净浸泡片刻，放入蒸笼，蒸至熟，去掉枣核，枣和蒸熟的红豆碾碎成泥搅拌均匀，可以加点白糖进去增加甜味。醒发好的面团放在案板上揉匀排气，分剂子，擀皮，包入枣泥馅，擀成牛舌状。
8、糖油饼
盆里加入面粉、泡打粉、酵母粉、鸡蛋，少许清水，揉成面团醒发至2倍大。红糖碾碎，加入白糖、蜂蜜、少许菜籽油、加入少许面粉、清水，揉成比较软的面团。擀成面片。红糖面团分成剂子，擀成比较薄的片，叠在白面片上，中间再用刀划上两三刀，拉薄一下，放入六成热的油温中，炸至金黄，蓬松即可出锅控油。
9、宫廷佛手卷
肉馅中加入黄酒、加入马蹄末、盐、味精、香油、打匀的鸡蛋黄、葱姜末、淀粉搅打均匀。碗中打入鸡蛋，加点盐、淀粉水少许，入锅摊成鸡蛋皮。蛋皮铺在案板上刷上面糊水，加入肉馅，卷成长条，切成佛手。六成油温下入佛手卷，炸至定型捞出，待油温下降，再回锅炸至成熟即可出锅装盘上桌。
10、雪花酥
锅预热下入黄油熬化，下入棉花糖熬化关火，加入饼干、坚果、干果、奶粉，翻拌均匀。盘子里撒上奶粉，将其铺在上面，压平整，上面再撒一层奶粉，改刀切块，装盘即可。
