Question

大米生虫子了怎么办还能吃么

Answer 1

大米生虫之后需根据生虫程度决定是否能吃。

严重虫害容易导致大米结构破坏、营养价值降低、更易被霉菌污染，此时不能食用。如果轻度生虫，并且没有霉变迹象，通常还是可以吃的，可以采用反复淘洗、冷冻等方式，将虫去除后继续食用。

还可以放入冰箱内，冰冻24小时之后取出，小虫的颜色就会出现改变，这时候比较容易挑拣，可以将虫子挑取出来。但是应注意避免将大米放在太阳下暴晒。

存储禁忌

1、大米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存，否则容易吸水导致霉变。

2、稻米存放忌讳直接着地，应该放在干燥通风干净的垫板上。

3、室内忌讳有水分高的食品同时储存，否则容易吸水导致霉变。

4、家庭忌讳大米存放在厨房内，因为厨房温度高，湿度大，对稻米的质量影响很大。