Question

高梁是杂粮吗

Answer 1

高梁是杂粮。

高粱属于杂粮作物其中的一种，五谷即粟、豆、麻、麦、稻，高粱属于粟类。杂粱种类很多，高粱属于杂粮的一种，高粱应该属于杂粮的一种作物。

常见的高粱米有红色也有白色的，但是大部分红高粱主要是作为酿酒用的，一般不食用。日常吃的高粱米主要指的是白高粱。

高粱可以做的食物：

1、高粱面食

高粱面可以做成馒头，还能做成面条、杂粮煎饼等，它的颜色发黄，口感比较粗糙。

2、高粱点心

高粱除了作为面食之外，也可以做一些点心，比如锅巴、猫耳朵等。

3、酿酒

高粱除了食用之外，还有一个非常大的用途就是进行酿酒，高粱酿酒的特点是酒比较香。