Question

蒸鱼前要不要把摸的盐洗掉？

Answer 1

不需要洗掉。

主料：鱼1条 

辅料：火腿适量、盐适量、料酒适量、姜适量、青椒适量

1、准备食材。

2、鱼清理干净后，在身子两边切斜刀口，背部肉厚的地方要切的深一点，入味。

3、少量的盐抹一下鱼身，盐一定要少，因为火腿是咸的，盐多了会太咸。

4、火腿片插在刀口处。

5、撒上青椒丝。

6、放上姜丝。

7、加料酒。

8、水里加姜片和料酒。

9、水开后，放入鱼。

10、蒸8分钟。

11、成品。