Question

香菇 土豆 鸡能一起炖着吃吗？

Answer 1

可以，以下是土豆香菇炖鸡的做法。

主料：鸡块400g、土豆100g、干香菇20g、干辣椒5个、八角1/2个、花椒15个、葱5g、姜2g、蒜2颗 

辅料：油适量、盐适量、老抽适量、花雕酒适量、生抽适量、鸡粉适量

步骤：

1、半只鸡斩块后汆烫洗净浮沫，沥干水分

2、干香菇温水泡发，洗净后控水

3、葱切段，姜切片，蒜拍扁

4、土豆削皮后切滚刀块

5、热锅冷油爆香葱姜蒜，八角花椒，干辣椒段

6、放入鸡块炒匀

7、加入老抽，糖，花雕酒炒香

8、加入发好的香菇

9、加入土豆块

10、加入水没过食材

11、炖15分钟，肉熟汤浓，加生抽，盐和鸡粉调味即可

12、盛出就可以享用啦