Question

有一种很像葱的菜叫什么啊？

Answer 1

应该是茭头。

_头（学名：Allium chinense G.Don）是石蒜科，葱属多年生鳞茎植物。该种鳞茎数枚聚生，狭卵

状，鳞茎外皮白色或带红色，膜质，叶2-5枚，具3-5棱的圆柱状，中空，近与花葶等长。花葶侧

生，圆柱状，高20-40厘米，下部被叶鞘；伞形花序近半球状，较松散；花淡紫色至暗紫色；花被片

宽椭圆形至近圆形，顶端钝圆；子房倒卵球状，腹缝线基部具有帘的凹陷蜜穴。花果期10-11月。

该种原产中国，在长江流域和以南各省区广泛栽培。其适应性较强，在偏冷凉气候条件下发育较为

良好，冬季及夏季30℃以上时休眠。能适应弱光照，以排水良好、土质肥沃的壤土或沙质土壤为

宜。繁殖方式为鳞茎繁殖。可供食用，其制成的罐头味道酸甜可口，也可供药用。

拓展资料：

食用价值

_头味道可口，个大，色白，柔嫩，汁多味足，制成的罐头酸甜可口。其具有很高的药用价值，具

有消食、除腻、防癌等功效，是名副其实的保健食品。_头中含糖分8%-12%、蛋白质5%-7%，并

含有较多的维生素C和钙、磷、铁等微量元素，是我国重要的出口创汇蔬菜之一。

参考资料：百度百科