
糖尿病人可以喝莲藕汤吗
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糖尿病人可以喝莲藕汤。
但是糖尿病人要少莲藕汤。因为莲藕是淀粉含量高的食品,淀粉会在消化道被胰淀粉酶等最终水解成为葡萄糖,吸收后引起血糖升高,而且这类食物的升糖指数较高,升高血糖的幅度较大。如果进餐时吃了含淀粉较高的食物,主食的量就要相应减少。
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糖尿病患者饮食治疗可以归结成四点。
第一,制订饮食方案。每个患者情况不同,可以请营养师综合膳食结构、患者主观症状、客观化验结果,初步制订饮食方案。日常应根据就餐情况、体力活动、血糖监测情况、胃肠道功能等,及时调整膳食。
第二,合理搭配能量比例。合理控制总能量是糖尿病营养治疗的主要原则,以能维持或略低于理想体重为宜
第三,三餐分配要合理。保证了一天总摄入量,又不让一餐摄入过多,使血糖升高。
第四,饮食控盐有讲究。避免吃盐过多,应从两方面下手:一是少吃看得见的盐,二是少吃隐形盐。
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