Question

青岛哪家酸辣粉好吃？

Answer 1

青岛有五家家酸辣粉比较好吃。

1、妙语面馆 

地址：市南区宁夏路130号(吴兴路口)

推荐菜品：泡椒肥肠酸辣粉

该店的酸辣粉特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。店虽小，也只做酸辣粉和面条，但味道至少在青岛是正宗的川味。

2、彪哥重庆酸辣粉 

地址：市北区妇女儿童商店门口处

推荐菜品：酸辣粉

店面不大，很干净，酸辣粉可以堂食也可以打包，还有火烧。他家的辣椒蛮辣的，不能吃辣的一定先吱声。老板娘动作很快，一会儿就能端上来，粉很劲道，酸辣味儿刚刚好，价格也合适，挺不错的，很喜欢里面搭配的榨菜丝。

3、丁丁猫重庆小面 

地址：市南区徐州路98号丙班芙春天(云龙路)2号楼

推荐菜品：酸辣粉

重庆大姐亲自主厨，味道正宗，麻辣鲜香适度，而且特别干净卫生，用料讲究，服务阿姨还会提醒把酸辣粉拌匀才好吃。

4、重庆酸辣粉 

地址：市北区长兴路52号近威海路(黑色经典臭豆腐）

推荐菜品：酸辣粉

网友评价：选用“子弹头”来调配辣度，再用“二金条“和灯笼椒调配辣油的香，经此调配，出来辣味才真正香辣可口，厚重香醇。在调制辣油的过程中，掌握技巧、火候，酸辣粉的辣油制作采用自己的独特工艺和方法。

5、传奇酸辣粉烧烤 

地址：市北区东光路16号乙(近眼镜工厂十九中)

推荐菜品：酸辣粉

网友评价：烫氽酸辣粉的汤，以煮肥肠、猪耳等艘熬制的浓白色的原汤。具体操作是：将醋、红油辣椒、酱油、味精、芽菜放入汤碗中，注入原汤，将粉入锅中烫制后挑入碗内，撒上芹菜、香菜、大头芽、酥黄豆、张飞牛肉沫。