Question

包饺子的方法

Answer 1

主料：胡萝卜2根，面粉100克，猪肉馅100克

辅料：葱丝5克，姜丝10克，生抽5克，老抽2克，香油8克，盐2克，十三香2克，料酒2克，食用油5毫升

步骤：

1、胡萝卜刮皮切成丝，姜末，葱末

2、容器中倒入面粉，清水，边倒边搅拌成絮状，揉成面团，醒发20分钟

3、锅中倒油，倒入姜末，葱末，大火爆香，倒入胡萝卜丝，翻炒均匀

4、猪肉末，料酒，搅拌均匀

5、倒入炒好的胡萝卜丝，生抽，老抽，料酒，盐，十三香，搅拌均匀

6、面团上撒上面粉，揉成条，切成剂子，压扁，擀成饺子皮，包入馅料，包成饺子

7、锅中倒水，大火煮沸，放入饺子，大火煮至浮起，点两次水即可

8、胡萝卜饺子成品图