Question

哪几道家常菜吃不腻，荤素搭配，解馋又开胃呢？

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Answer 1

溜肥肠

用材：猪肠1斤红萝卜一根辣椒、柿子椒各一支蒜2瓣芡粉一汤匙姜末少量作法1猪肠、朝天椒切滚刀块，胡萝卜切片，葱蒜切碎。2锅中少量油，倒少量白砂糖糖色，随后下凉拌鸡爆锅，炒的色泽诱人，油煸出去放适量盐、生抽酱油、姜蒜。大蒜，再次爆锅2分钟。3红萝卜、朝天椒装进去炒大约2分钟左右，水淀粉勾芡，上洒蒜泥、味精起锅摆盘装饰就可以。

椒盐虾

原材料：虾500g，香辣5g，米酒1汤勺，木薯淀粉30g，辣椒大半个，蒜头适当作法：1、虾清洗干净去头挑去虾肠，不断清洗干净；辣椒清洗干净切割成小碎丁，大蒜去皮剁碎；2、虾放进盆里添加米酒拌匀后放入木薯淀粉再次拌和，直到每一个虾都均匀的裹着木薯淀粉；3、锅里加少许油，直到5成热天改成文火放进鱼浆，炸香，直到炸成金黄的时候就捞起来鱼浆，预留；然后再倒入一些油，增加火烤至油大约7分熟，把虾装进去炸，直到虾变为鲜红色，就捞起来控干油，锅里油倒出来无需；4、扔掉油后锅，加温放进虾，上洒香辣搅拌，随后添加辣椒碎屑和炸好的蒜末，煸炒两下就可以吃了。

京酱鱿鱼

原材料：大鱿鱼、黄豆酱、京葱、姜、香菜末、盐、白砂糖、米酒、油作法：1、大鱿鱼清洗干净切粗丝，用少量米酒和盐腌渍20min，京葱盖在盘里预留；2、凉锅加点油，下生姜片炝锅，盛出来生姜片，将鱿鱼放进锅里炒到半生熟掉色盛出来；3、锅中留底油，下黄豆酱，放进白砂糖，米酒和盐，煸炒至料汁变稠；4、下鱿鱼煸炒，使料汁均匀的包裹在大鱿鱼上，将炒好的大鱿鱼放进盛满京葱的盘里，上洒香菜末就可以。

Answer 2

吃不腻的家常菜就是手撕包菜，酸辣土豆丝，红焖羊肉，饺子，香辣蟹，清蒸排骨。

Answer 3

韭菜炒鸡蛋，清炒苦瓜，凉拌三丝，红烧肉，尖椒炒肉丝，这几道家常菜，营养健康，可口美味。

Answer 4

宫保鸡丁，鱼香肉丝，红烧排骨，这几道家常菜做法非常的简单，而且还特别的好吃。