鲤鱼有毒吗?
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鲤鱼有毒吗?
野生的大鲤鱼不能吃,特别是颜色特别鲜艳的鲤鱼,比如红鲤鱼,其他的都能吃!
鲤鱼是现在已知道的有毒胆汁的鱼类!
鱼胆中的胆汁毒素为一种耐热、毒力强的蛋白质分解产物。这些毒素对人体细胞膜起著破坏作用而引起中毒。此外胆汁毒素可损伤肝脏、肾脏，还可致脑细胞、心肌受损。而肾脏则为排泄途径，故以肝肾中毒为主。近年，吃鱼胆中毒的事件屡屡发生。所以，常常误食鲤鱼的人们，应改掉这种致病的不良食用习惯。
另外,鲤鱼两侧皮内有一条形似白线的筋，因为其腥味重，属于强化物质棱即发物），特别不适于某些病人食用。(容易过敏)
吃鲤鱼对人体有害吗?
鲤鱼体态肥壮艳丽，肉质细嫩鲜美，是人们日常喜爱食用并且很熟悉的水产品。逢年过节，餐桌上都少不了它，取其“年年有余”、“鱼跃龙门”之意，增添喜庆气氛。 简介 鲤鱼，别名：龙门鱼、鲤柺子、赤鲤、黄鲤、白鲤、赖鲤。因鱼鳞上有十字纹理而得名。体态肥肚，肉质细嫩。产于我国各地淡水河湖、池塘。一年四季均产，但以2-3月产的最肥。 鲤鱼呈柳叶形，背略隆起，嘴上有须，鳞片大且紧，鳍齐全且典型，肉多刺少。按生长水域的不同，鲤鱼可分为河鲤鱼、江鲤鱼、池鲤鱼。河鲤鱼体色金黄，有金属光泽，胸、尾鳍带红色，肉脆嫩，味鲜美，质量最好。江鲤鱼鳞内皆为白色，体肥，尾秃，肉质发面，肉略有酸味。池鲤鱼青黑鳞，刺硬。泥土味较浓，但肉质较为细嫩。鲤鱼体态肥壮艳丽，肉质细嫩鲜美，是人们日常喜爱食用并且很熟悉的水产品。逢年过节，餐桌上都少不了它，取其“年年有余”、“鱼跃龙门”之意，增添喜庆气氛。 营养成分(100克) 热量109.00千卡，蛋白质17.60克，脂肪4.10克，碳水化合物0.50克，胆固醇84.00毫克，维生素A25.00微克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.09毫克，尼克酸2.70毫克，维生素E1.27毫克，钙50.00毫克，磷204.00毫克，钾334.00毫克，钠53.70毫克，镁33.00毫克，铁1.00毫克，锌2.08毫克，硒15.38微克，铜0.06毫克，锰0.05毫克。 营养分析 1.鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。 2.鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。 适宜人群 一般人群均可食用 1.适宜肾炎水肿、黄疽肝炎、肝硬化腹水、心脏性水肿、营养不良性水肿、脚气浮肿、咳喘者之人食用。 2.同时适宜妇女妊娠水肿、胎动不安、产后乳汁缺少之人食用。 3.凡患有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑性狼疮、支气管哮喘、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎、痈疽疗疮、荨麻疹、面板溼疹等疾病之人均忌食。同时鲤鱼是发物，素体阳亢及疮疡者慎食。 食物相克 鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服。鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。 食用提示 每次约100克。 制作指导 1.鲤鱼鱼腹两侧各有一条同细线一样的白筋，去掉可以除腥味。在靠鲤鱼鳃部的地方切一个小口，白筋就显露出来了，用镊子夹住，轻轻用力，即可抽掉。 2.鲤鱼的烹调方法较多，以红烧、干烧、糖醋为主。 3.通乳用时应少放盐。烹制鱼虾等水产时不用放味精，因为它们本身就具有很好的鲜味。 4.炸时手提鱼尾，边炸边用热油淋浇鱼身，定型后再全部入油浸炸。 5.巧去鱼腥味：A、将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能除区鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美。 B、鲜鱼剖开洗净，在牛奶中泡一会儿既可除腥，又能增加鲜味。 C、吃过鱼后，口里有味时，嚼上三五片茶叶，立刻口气清新。 食疗作用 鲤鱼味甘、性平，入脾、肾、肺经。 有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止号嗽下气。 对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。 鲤鱼对孕妇胎动不安、妊娠性消肿有很好的食疗效果。 中医学认为，鲤鱼各部位均可入药。鲤鱼皮可治疗鱼梗。鲤鱼血可治疗口眼歪斜。鲤鱼汤可治疗小儿身疮。用鲤鱼治疗怀孕妇女的浮肿，胎动不安有特别疗效。 文献选录 鲤色虽有赤鲤、黄鲤、白鲤等品种，但性味功用相似，《神农本草经》列之为上品，南北朝.陶弘景说：鲤鱼为诸鱼之长，为......
鲤鱼吃多了有毒吗？
1，有毒物质会在食物链中不断积累，而鲤鱼处于较高层次的营养级。2，你也知道，环境问题很严重。3，中庸理论，任何事物适当即可，过了往往适得其反，所以有毒
鲤鱼真的吃了有毒吗？别人说的。
没毒，除非有污染 。鲤鱼吃的人少 ，价格自然不会太高 。
鲤鱼的茎可以吃吗？有没有毒？
慢性病人不能吃鲤鱼，主要是鲤鱼会加重病情，鲤鱼成为发物的原因是鲤鱼背的左右有两根细细白白长长的茎，如果先期把这两根茎去除，鲤鱼也就没有那么发了，一般情况下也可以吃。
鲤鱼有毒吗？能吃吗？
清蒸鲤鱼什么的菜名，想想就知道没毒了
野生的大鲤鱼不能吃,特别是颜色特别鲜艳的鲤鱼,比如红鲤鱼,其他的都能吃!
鲤鱼是现在已知道的有毒胆汁的鱼类!
鱼胆中的胆汁毒素为一种耐热、毒力强的蛋白质分解产物。这些毒素对人体细胞膜起著破坏作用而引起中毒。此外胆汁毒素可损伤肝脏、肾脏，还可致脑细胞、心肌受损。而肾脏则为排泄途径，故以肝肾中毒为主。近年，吃鱼胆中毒的事件屡屡发生。所以，常常误食鲤鱼的人们，应改掉这种致病的不良食用习惯。
另外,鲤鱼两侧皮内有一条形似白线的筋，因为其腥味重，属于强化物质棱即发物），特别不适于某些病人食用。(容易过敏)
吃鲤鱼对人体有害吗?
鲤鱼体态肥壮艳丽，肉质细嫩鲜美，是人们日常喜爱食用并且很熟悉的水产品。逢年过节，餐桌上都少不了它，取其“年年有余”、“鱼跃龙门”之意，增添喜庆气氛。 简介 鲤鱼，别名：龙门鱼、鲤柺子、赤鲤、黄鲤、白鲤、赖鲤。因鱼鳞上有十字纹理而得名。体态肥肚，肉质细嫩。产于我国各地淡水河湖、池塘。一年四季均产，但以2-3月产的最肥。 鲤鱼呈柳叶形，背略隆起，嘴上有须，鳞片大且紧，鳍齐全且典型，肉多刺少。按生长水域的不同，鲤鱼可分为河鲤鱼、江鲤鱼、池鲤鱼。河鲤鱼体色金黄，有金属光泽，胸、尾鳍带红色，肉脆嫩，味鲜美，质量最好。江鲤鱼鳞内皆为白色，体肥，尾秃，肉质发面，肉略有酸味。池鲤鱼青黑鳞，刺硬。泥土味较浓，但肉质较为细嫩。鲤鱼体态肥壮艳丽，肉质细嫩鲜美，是人们日常喜爱食用并且很熟悉的水产品。逢年过节，餐桌上都少不了它，取其“年年有余”、“鱼跃龙门”之意，增添喜庆气氛。 营养成分(100克) 热量109.00千卡，蛋白质17.60克，脂肪4.10克，碳水化合物0.50克，胆固醇84.00毫克，维生素A25.00微克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.09毫克，尼克酸2.70毫克，维生素E1.27毫克，钙50.00毫克，磷204.00毫克，钾334.00毫克，钠53.70毫克，镁33.00毫克，铁1.00毫克，锌2.08毫克，硒15.38微克，铜0.06毫克，锰0.05毫克。 营养分析 1.鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。 2.鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。 适宜人群 一般人群均可食用 1.适宜肾炎水肿、黄疽肝炎、肝硬化腹水、心脏性水肿、营养不良性水肿、脚气浮肿、咳喘者之人食用。 2.同时适宜妇女妊娠水肿、胎动不安、产后乳汁缺少之人食用。 3.凡患有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑性狼疮、支气管哮喘、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎、痈疽疗疮、荨麻疹、面板溼疹等疾病之人均忌食。同时鲤鱼是发物，素体阳亢及疮疡者慎食。 食物相克 鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服。鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。 食用提示 每次约100克。 制作指导 1.鲤鱼鱼腹两侧各有一条同细线一样的白筋，去掉可以除腥味。在靠鲤鱼鳃部的地方切一个小口，白筋就显露出来了，用镊子夹住，轻轻用力，即可抽掉。 2.鲤鱼的烹调方法较多，以红烧、干烧、糖醋为主。 3.通乳用时应少放盐。烹制鱼虾等水产时不用放味精，因为它们本身就具有很好的鲜味。 4.炸时手提鱼尾，边炸边用热油淋浇鱼身，定型后再全部入油浸炸。 5.巧去鱼腥味：A、将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能除区鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美。 B、鲜鱼剖开洗净，在牛奶中泡一会儿既可除腥，又能增加鲜味。 C、吃过鱼后，口里有味时，嚼上三五片茶叶，立刻口气清新。 食疗作用 鲤鱼味甘、性平，入脾、肾、肺经。 有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止号嗽下气。 对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。 鲤鱼对孕妇胎动不安、妊娠性消肿有很好的食疗效果。 中医学认为，鲤鱼各部位均可入药。鲤鱼皮可治疗鱼梗。鲤鱼血可治疗口眼歪斜。鲤鱼汤可治疗小儿身疮。用鲤鱼治疗怀孕妇女的浮肿，胎动不安有特别疗效。 文献选录 鲤色虽有赤鲤、黄鲤、白鲤等品种，但性味功用相似，《神农本草经》列之为上品，南北朝.陶弘景说：鲤鱼为诸鱼之长，为......
鲤鱼吃多了有毒吗？
1，有毒物质会在食物链中不断积累，而鲤鱼处于较高层次的营养级。2，你也知道，环境问题很严重。3，中庸理论，任何事物适当即可，过了往往适得其反，所以有毒
鲤鱼真的吃了有毒吗？别人说的。
没毒，除非有污染 。鲤鱼吃的人少 ，价格自然不会太高 。
鲤鱼的茎可以吃吗？有没有毒？
慢性病人不能吃鲤鱼，主要是鲤鱼会加重病情，鲤鱼成为发物的原因是鲤鱼背的左右有两根细细白白长长的茎，如果先期把这两根茎去除，鲤鱼也就没有那么发了，一般情况下也可以吃。
鲤鱼有毒吗？能吃吗？
清蒸鲤鱼什么的菜名，想想就知道没毒了
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