Question

怎么做洋葱圈才好吃？

Answer 1

洋葱切成洋葱圈，剥开处理好，浸泡水中，调好面糊，洋葱裹上面糊和蛋液，锅内放油加热，放入洋葱圈炸至金黄，盛出，这样好吃的洋葱圈就完成了，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：洋葱 1个、鸡蛋 1个、色拉油 适量、食盐 适量、淀粉 适量、面粉 适量、啤酒 1扎、胡椒粉 适量。

1、先将洋葱切成一厘米左右的洋葱圈。

2、掰开，去除洋葱里面的薄膜，方便挂糊。

3、放入凉水里浸泡5分钟。

4、碗中放入啤酒，面粉，淀粉，鸡蛋，盐和胡椒粉，拌匀。

5、将洋葱在干面粉中转一圈， 让它表面都粘上面粉。

6、再将洋葱圈放入准备好的鸡蛋糊中挂糊。

7、放入七成热的油锅中，炸至金黄色。

8、盛出，完成。

注意事项：

准备好的洋葱圈放入凉水中浸泡，减轻洋葱的辛辣味。