Question

皮皮虾肉要怎么做？

Answer 1

准备充足的材料，用小火慢慢炖制皮皮虾，直至熟透。

一：材料

韭菜，盐，白胡椒，料酒，皮皮虾。

二：做法

（1）皮皮虾肉取出自然解冻后加少许黄酒盐腌制几分钟。韭菜择好洗净切成寸段。姜切丝。

（2）锅烧热倒入油烧至八成热放姜丝煸香，倒入腌好的皮皮虾肉翻炒一分钟。

（3）倒入韭菜，继续翻炒至韭菜断生，放胡椒粉海盐少许。

三：功效

（1）皮皮虾又叫做爬虾，它的学名叫做虾蛄，是一种营养价值非常高的虾类，是一种珍贵的海产品，其肉质不仅水分较多，而且香甜嫩滑，有一种独特诱人的鲜味。在每年的春季是皮皮虾产卵的季节，同时也是食用皮皮虾最佳的食用时间，因为这个时候的皮皮虾脑部全部都是高脂，肉质非常的鲜嫩。皮皮虾的蛋白质含量非常高，达到20%之多。

（2）蛋白质和人体正常生命活动有着非常密切的联系，所以在平时的膳食中，我们一定要注意对蛋白质的摄入。皮皮虾虽然是肉类食品，但是里面含有少量的纤维素，可以帮助促进肠胃的蠕动，尽快地将粪便排出体外。

（3）这样就可以有效地避免毒素在体内的堆积，以免出现色斑、痘痘等皮肤问题，皮皮虾的脂肪很低，这是能补充高蛋白又不会摄取过多热量的好食品。