降尿酸最好的食物是什么？
降尿酸最好的食物有很多（这点我文章下面会重点介绍），但肯定不是崂山白花蛇草水，这真的是我喝过最难喝的饮料，当初我最早接触这款饮料，还是我大学一个尿酸高的山东同学推荐的，他当时说这水是碱性的，而且中医典籍上讲白花蛇舌草，又名蛇舌草、散草、甲猛草，性甘淡凉，归肝、胃、肠经，消热解毒、助消化，有利尿作用。我也查了相关文献，发现还真有一些关于白花蛇舌草降尿酸的文献报告。
但是我喝完以后告诉你，这跟多喝白开水可以提高尿酸的排泄是一样的意思，关键是比喝白开水还难喝，完全匹配TOP5最难喝的饮料！
我给大家推荐一个饮食清单！
第一，首选低嘌呤食物。 尤其是在你痛风急性发作期，应选用低嘌呤饮食；在缓解期，我们说适当选择中等嘌呤食物，但一日摄肉量不得超过120g，尤其是不能在一天集中一顿吃完；不管是什么时期都要避免高嘌呤食物。
嘌呤食物区分方法：100g食物含有嘌呤小于50mg就是低；含有50-150mg就是中等；大于150mg就是高了。
低嘌呤食物有：蔬菜、水果、奶类、鸡蛋、坚果、芋头、土豆、小米、白薯等；
中等嘌呤食物有：红豆、绿豆、豌豆、大豆制品、猪牛羊肉、火腿、牛肉干、草鱼、鲤鱼、鳗鱼、鳝鱼、大比目鱼、鳕鱼、鱼丸、龙虾、螃蟹、海带等；
高等嘌呤食物有：鸡胸肉、动物内脏、带鱼、鲶鱼、沙丁鱼、鲢鱼、小鱼干、基围虾、扇贝、牡蛎、浓汤、火锅汤等等；
第二，多喝水，2000ML以上， 尤其是你运动、早晨起来、睡觉之前等等，不用那么喝那么复杂的水，白开水就好了，有条件当然可以喝点无糖苏打水，崂山白花蛇草水就算了，又贵又难喝，还没啥多大作用1
第三，尽量避免喝酒 ，实在控制不住的人，每天男的酒精摄入不得超过25g，女的不得超过15g，换算一下，男的差不多就是白酒不超过50ml，红酒不超过200ml，啤酒不超过500ml，女的更少！
第四，推荐低盐、低糖饮食。 所谓低盐要求一天不得超过6g，大概就是一个啤酒瓶盖装满那么多，但注意：这是除了你还摄入其他含盐高得加工食品如咸菜、耗油、酱油等；低糖饮食要注意少摄入高果糖的食物，果糖高的食物容易诱发痛风发作，但建议每天吃多吃蔬菜以及水果！
尿酸，是 嘌呤的代谢终产物 ，主要分为内源性和外源性，80%的尿酸，属于内源性， 是体内核酸代谢的产物 ，20%属于外源性， 来自于我们摄入的食物 。
其中，1/3通过肠道排泄，2/3通过肾脏排泄。
人体内，有一个容纳尿酸的“漏斗”，一旦“漏斗”中的尿酸过多，或“漏斗”出现问题，尿酸就会被带到血液中，就是 高尿酸 。
成人男性为149~416μmol/L ;
女性为89~357μmol/L；
年龄大于60岁的男性为:250~476μmol/L;
年龄大于60岁的女性为:190~434μmol/L。
一般血液中，尿酸含量超过420μmol/L，就定义为高尿酸血症。
多半在夜里，突然关节剧痛、被疼醒，病情反复，还可能伴有头痛、脑热、厌食等症状。
在受寒、劳累、感染、关节创伤、手术、饮酒、食物过敏或进食嘌呤含量高的食物、精神剌激等后容易复发。
当尿酸继续积累，积累到一定程度后，会表现出慢性关节炎的症状，关节受累、发作频繁、疼痛加剧，周围组织出现纤维化，使关节发生僵硬畸形，出现痛风石，或是关节畸形。
当尿酸大量超标，沉积在肾脏中，形成肾结石，导致肾绞痛、血尿等症状，引起痛风性肾病。
破坏肾脏的功能，还会伴随高血压，严重时还会导致肾衰竭。
豆腐萝卜汤
豆制品的嘌呤含量基本属于中等含量类别，并没有肉类高，所以痛风缓解期的患者是可以适量食用的，尤其是豆腐，在其制作过程中有水洗，很多嘌呤都流失了，所以嘌呤含量并不高。
胡萝卜属于碱性食物，它能够中和体内的尿酸，使尿酸慢慢降下来，从而达到缓解痛风的效果。
1、咖啡草根茶
咖啡草，是从欧洲引入国内的一种“药食两用”的小植物，被收录的《药典》之中。
现代研究发现，咖啡草根泡水，有很好的利尿消肿之效，有利于增加尿酸随着尿液排泄出体外，进而降低体内尿酸水平，还可抑制尿酸合成过程中次黄嘌呤酶的作用，减少尿酸的合成，改善由高嘌呤饮食，所引发的高尿酸！
因此，喝水的时候，泡上一点，促进尿酸排泄，效果尤佳。
2、苏打水
苏打水的前身叫碳酸氢钠，是一种含碱物质，饮用碳酸氢钠后，碳酸氢钠会进入胃部，可以中和胃酸、降低血液中的酸性物质，降低尿酸。
所以，痛风患者日常可以喝一些苏打水，对于降尿酸有一定的好处。
1、橙子
橙子水分多，富含维生素P、维生素C含量丰富，可增强毛细血管的柔韧性;橙子所含的果胶可促进人体多余脂类的排出，加速尿酸结晶的溶解、排出。
有益于痛风的搭配方法：橙子+橘子
橘子中所含的维生素P可加强橙子所含维生素C的吸收，增强免疫力，预防感冒，二者可榨汁食用或做沙拉。
2、樱桃
樱桃营养价值丰富，适合大多数人群食用。樱桃有助于降低尿酸和减少痛风发作的风险，对高尿酸血症、痛风等相关疾病的治疗有一定的辅助作用。
樱桃能降尿酸因为含有花青素，可提高肾小球对尿酸的滤过作用，降低肾小管对尿酸的再吸收。
3、西瓜
西瓜含有的水分比较多，是消肿利水的食物，吃西瓜有助于尿酸代谢。
但是，西瓜含糖量偏高，不适合痛风合并糖尿病的患者，这个需要注意。
1、黄瓜
黄瓜利尿，可降低体内的尿酸沉积。
黄瓜含有的丙醇二酸，可抑制糖类转化为脂肪，有效降低胆固醇，对预防痛风并发症有益。
黄瓜还含有丰富的微量元素，其中微量元素硅可强壮联结组织、促进关节 健康 。
2、白菜
白菜属于低嘌呤食物，且营养丰富，高尿酸者可以放心食用。
白菜是膳食纤维含量高的食物，经常吃白菜能加快身体毒素代谢，也能抑制身体内酸性成分产生，从而降低尿酸，缓解痛风。
3、洋葱
洋葱中的嘌呤含量极低，每100g洋葱中仅含有3~4mg的嘌呤，高尿酸患者也可以放心食用。
同时，洋葱含有丰富的硫氨基酸，可降低血液粘稠度，让尿酸能更方便排出，对降尿酸有益。
4、苦瓜
苦瓜中含有少量的奎宁，这种物质能够利尿活血，从而加速尿酸排出体外。
苦瓜内还含可以有效降低发炎细胞诱发发炎反应的三萜类化合物，尿酸高痛风可以多吃点苦瓜。
高尿酸并不是痛风，只要用对方法进行控制，痛风就能远离你!
据统计显示：目前我国高尿酸患者已高达1.2亿，并且人数还在不断上涨。当尿酸持续上涨，得不到控制时，一旦爆发痛风，就是噩梦的开始。
所以，高尿酸者平时千万注意生活上和饮食上的控制，尽量避免爆发痛风。
日常出现有四个习惯的人，最易尿酸高：
一、爱喝酒的人
喜欢喝酒尤其是喜欢喝啤酒，是引发尿酸升高的重要原因，也是为什么痛风患者男性居多的原因。因为啤酒中含有大量的嘌呤，每喝一瓶啤酒，尿酸就会升高一倍之多。
二、喜欢吃海鲜，内脏的人
这些食物虽然营养丰富但是富含嘌呤，摄入过多容易引起尿酸偏高。
三、不爱喝水的人
尽管我们日常吃的一些食物当中会含有嘌呤，造成尿酸升高，但是如果及时补充水分，产生适当的尿液，则尿酸就能够及时的排出体外，也就不会发生痛风的情况。
四、久坐的人
一些人因为工作性质的关系，例如白领、学生、司机等等需要每天坐着。长期久坐会导致饮食上摄入的一些高脂肪、高蛋白、高嘌呤的物质堆积在体内，长期无法消耗，就容易引起高尿酸。
1、黄瓜
黄瓜不仅是一种嘌呤比较低的食物，并且黄瓜种含有的丰富的维生素，维生素B及维生素C可以降低体内的尿酸水平。
降尿酸最好的食物，我第一个想到的是“它”。很多人都认为这是娃娃菜，但它学名应该叫：“菊苣”。 菊苣中的山莴苣素、菊苣酸等可显著降低由高血糖引发的尿酸、血糖升高，还有一定的降压作用，能够综合调节高血脂、高血糖、高尿酸交互紊乱的作用。
是较少见的一种能够降低尿酸水平的食物。
但是单一的菊苣吃法，是无法达到我们想要的效果的，需要配合桑叶、山丹、栀子、葛根四种材料食用，食用方法为：将五种材料倒入锅中熬煮后倒出过滤饮用。
桑叶：桑叶利尿作用让尿酸快速排出。
山丹：山丹起安眠、镇痛、缓解痛风疼痛和因痛风产生的失眠的作用。
葛根：葛根缓解痛风引起的关节疼痛、肿胀等情况。
栀子：栀子中所含的栀子苷成能够止血、消肿、解毒促进降尿素。
正常情况下，每个人的血液中都有一些尿酸，其主要在 碱性环境的肾脏通过尿液排泄。
但如果人体内的一种叫做嘌呤的物质因代谢发生紊乱，使血液中尿酸浓度增高就会引起的人体的代谢性疾病， 如高尿酸血症、痛风、急性关节炎等。
1. 苏打水
苏打水中的“碳酸氢钠”（小苏打）可以使尿液偏向碱性。
但很多叫“苏打水”的产品并没有碳酸氢钠， 不一定是碱性，比如含有较多二氧化碳的天然矿泉水、人为加入二氧化碳的瓶装水。
还有人把 可乐之类的碳酸饮料称为“苏打水”， 这些饮料基本上是酸性的，对排泄尿酸有害无益。
2. 蔬菜、海藻类食物
它们在消化、吸收、代谢后，钾、钠、钙、镁等呈碱性的元素比较多， 在理论上能促进尿酸排泄。
但要注意一些含 嘌呤较高的蔬菜如豌豆 、黄豆、扁豆、菠菜、蘑菇、菜花等。
传统的观点认为，高尿酸血症及痛风患者应少食用这些蔬菜， 以免加重机体尿酸负荷。
3. 乳制品
乳制品摄入与血尿酸水平呈负相关。目前认为乳制品中所含的 酪蛋白、乳清蛋白等具有促尿酸排泄作用， 而 牛奶本身的嘌呤含量低，不会增加尿酸负荷。
4. 维生素C
维生素C具有促尿酸排泄效应 ，其可能的机制包括增加尿酸的肾小球滤过、在肾脏与尿酸竞争重吸收等。
增加维生素C摄入可 降低血尿酸水平 ，支持维生素C在高尿酸血症及潜在的预防痛风发作方面的有益作用。
5. 咖啡
随着 咖啡摄入量的增加，血尿酸水平降低 ，长期咖啡的摄入可降低痛风的风险，而 咖啡中除咖啡因外的某种成分可能通过增加胰岛素敏感性、降低血胰岛素水平、增加肾尿酸排泄等机制而发挥关键作用。
1. 动物食品
包括动物内脏（肝、肾、肠、心和脑）、肉类（尤其是红肉：羊肉、猪肉、牛肉等）、肉汤和鸡汤等。
2. 海产品及淡水养殖食品
海产品及淡水养殖食品含嘌呤较多，尿酸高导致的痛风急性期患者应该避免食用这类食品，而慢性期可少量食用嘌呤含量较少食品。
3. 酒精
精可增加体内尿酸生成并抑制肾脏的尿酸排泄，这可能与酒类尤其啤酒中含有更多的嘌呤有关。
1. 饮水量对碱化尿液或排泄尿酸作用巨大，痛风患者要多喝水， 每天2000毫升以上，24小时排尿6次以上。
2. 尿酸高导致的痛风常与肥胖、高血压、脂肪代谢紊乱、糖尿病、冠心病等疾病同时存在且相互影响 ，因此应强调改善生活方式，加强 体育 锻炼，减轻体重等。
保持 健康 只是缺一个提醒你的人 ，为你的 健康 打开一线天！
个人觉得，降尿酸最好的食物就是咖啡草了！
咖啡草也叫欧洲菊苣根，原产于欧洲，有保肝护肝的功效，清肝利胆，健胃消食，利尿消肿。
咖啡草具有综合调节身体代谢的功能，可明显改善由高嘌呤饮食引发的高尿酸血症及腹型肥胖，减少痛风发作次数，同时降血脂，调节身体代谢。
将咖啡草的根茎制成 咖啡草根茶 ，泡水喝，就可以快速有效的吸收！
除了咖啡草根茶之外，这些中食物都有降尿酸的作用：
1、百合
百合滋阴润肺、补肾。它是一种碱性食物，营养丰富，含有多种矿物质、黄酮类物质、多种维生素、淀粉，最重要的是它是秋水仙碱含量最丰富的药食两用植物。秋水仙碱是最常用的降低尿酸、缓解痛风的药物。
2、黑木耳
含丰富的膳食纤维，其中钾的含量能够有效促进尿酸的排除。
3、萝卜
含有多种微量元素、膳食纤维，有助于体内代谢产物排出。常吃可以降低血脂，软化血管。
4、芹菜
水分多，含钾高，还有利尿的效果；可以措施尿酸排出体外。
5、蒲公英
蒲公英，有“尿床草”之称，可利尿通淋，其强大的利尿作用可以帮助人体排出出更多的尿酸，减少肾结石的发生。
6、山丹
具有利尿作用，且其含有的秋水仙碱，有降尿酸的作用。
7、甘葛
甘葛提取物具有降低痛风性关节炎关节肿胀的作用，葛根提取物能明显抑制痛风性关节炎，对于炎症细胞水平的抑制作用明确，同时具有降尿酸和修护脾、肾的作用。
8、木丹
就是栀子，含有栀子苷，通过促进尿酸排泄，降低尿酸水平。
要想更好的降尿酸，可以将咖啡草根1.5g、木丹0.5g、甘葛0.5g、蒲公英根0.5g、百合0.4g、桑叶0.3g、茯苓0.3g，全部碾碎，装到茶包中，制成 蒲公英木丹茶 ，多种在一起搭配，降尿酸的效果更好更全面！！
除此之外，想要降低尿酸，以下几点也最好做到
一、要会喝水
患有痛风的人，要注意，养成主动喝水的习惯，建议每天至少要喝2000毫升。
只有在喝水量够的情况下，才能够增加尿量，在排尿的过程中尿酸也会最大限度的外排，夏季因为出汗等可以适当的增加水分的摄入。
二、少久坐
长时间久坐，会导致体内水钠滞留，易引发水肿，导致血流不畅，影响尿酸的代谢和排出。
有关数据指出，每天久坐超过8小时的人，其痛风发作的概率，会大大提高。
所以，日常生活中，无论多忙，都要隔2个小时，站起身来活动活动。
三、少熬夜
长期熬夜，会使身体，长期处于疲劳的状态，不仅会造成身体的免疫功能会下降，还会扰乱人体正常的生物钟。
并且，长期熬夜，还会引发体内尿酸代谢异常，导致尿酸升高，最终引发一系列疾病。
那些不得不熬夜的倒班人群，白天一定要补足觉，并且日常营养要全面，才会减少身体的损伤。
四、少吃以下食物
1、动物内脏
尿酸高，痛风者，日常一定要少吃嘌呤含量较高的食物，对控制病情十分不利。
而动物内脏，包括肝、肾、脑、脾等，是高嘌呤食物，并且往往还含高脂、高胆固醇，合并糖尿病、高血压的痛风者，需要避免食用这类食品。
2、浓汤类少喝
肉汤中，嘌呤含量，往往比吃肉更高，并且，肉汤中油脂含量较高，容易导致代谢异常。并且汤汇总一般都会加入各种调味料等，盐分太多，也不利于盐分的外排。
所以，生活中，浓肉汤也要注意少喝，还有火锅汤等都少喝。
3、酒类饮品
酒精，相当于是尿酸的催化剂，长期的摄入过多的酒精类饮品，不仅会导致身体中尿酸的升高，还会阻止尿酸的外排。
尤其是，嗜好喝啤酒、吃海鲜的人，更容易诱发急性痛风。
所以，及时是喝酒的人，也要注意少将海鲜和啤酒进行搭配，这会迅速的升高体内的尿酸水平。
4、少吃脂肪高的食物
细心的人会发现，尿酸高的人里，多是肥胖导致的，他们喜欢吃一些高热量高蛋白食物，导致了肥胖，过多的脂肪是不利于尿酸代谢的。
并且过多的脂肪可增加新陈代谢中核酸的总量，从而增加嘌呤的代谢量，最终导致尿酸合成增加！
5、少吃海鲜
龙虾、蟹、牡蛎等海鲜、贝壳类水产，绿藻类，这些食品尿酸高的都要注意！
因为这些食物富含多糖，高蛋白质等，会加重肾脏分解的负担，尿酸增高，所以不宜多吃。
因此，高尿酸虽然可能完全没有感觉，但也一定要注意控制，通常对于尿酸值未超过540μmol/L，也未发作的痛风的朋友，不建议服用药物来控制尿酸，那么想要降尿酸，生活调理就是很重要的方面了。生活调理降尿酸，有没有哪些食物，吃了可以降尿酸的呢？实际上，由于高尿酸通常是人体对于尿酸的代谢排泄出现了问题造成了，因此，基本上不会有某种食物，吃了以后可以明显的改善尿酸排泄代谢，使尿酸又明显的降低。但是在饮食上有所控制，对于降尿酸还是有所帮助的。
饮食上有所选择，有所控制，可以有使尿酸下降的效果，主要还是在于减少饮食中嘌呤的摄入，使“尿酸”产的少，从而达到降尿酸的效果，这就需要我们在饮食结构上，减少中高嘌呤食物的摄入，而多增加低嘌呤食物的摄入，绝大多数的蔬菜，水果，主食，嘌呤含量都不高，而大多数的海鲜，动物内脏，浓汤等，都属于高嘌呤的饮食，因此，在日常生活中，多吃水果蔬菜，少吃中高嘌呤的海鲜，动物内脏等，通过调节饮食结构，对降尿酸，往往是有一定的辅助作用的。
除了少“产”，通过饮食可以让尿酸多排吗？当然也是可以的，其中最有效的方法，也是最简单的方法，就是多喝水！只要肾功能没有问题，多喝水，多排尿，通常都可以有效的改善高尿酸问题，特别是原来没有勤喝水，多喝水习惯的高尿酸患者，通过改变习惯，多喝水，少量多次，每天饮水在2500ml左右，尿酸多数经过尿液排泄，通过多排尿，是让尿酸多排的好方法。
我们一再建议高尿酸的朋友多吃水果蔬菜，一方面是这是低嘌呤饮食，另一方面水果蔬菜中富含的各种维生素，如维生素C，B族维生素等，对于改善身体代谢机能，逐步的增强和改善尿酸代谢能力，也是有一定帮助的。因此，保持良好 健康 的饮食结构和饮食习惯，不要胡吃海喝，不要吃的过于精细，过于偏食挑食，好的饮食结构和习惯，不但能够改善身体的尿酸高情况，对于身体其他方面的代谢，如血脂血糖的代谢，也会有正向的良好作用。
除了饮食方面的调理，高尿酸患者还应该注意限制饮酒，加强运动，控制体重，避免高糖饮食，保持良好作息，避免长期熬夜等多个方面的问题，只有进行综合的身体调理，才能使尿酸水平有好的改善，如果生活上严格自律了，尿酸水平仍然逐年升高，那么还是应该考虑合理的服用药物来控制尿酸值，尽量的减少高尿酸带来的 健康 风险。
