Question

吃酒酿煮鸡蛋有什么好处

Answer 1

一、吃酒酿煮鸡蛋的好处。

1.中医认为，酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。

2.能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜， 舒筋活络，强身健体和延年益寿的功效。

3.酒酿鸡蛋不仅利于孕妇利水消肿，也适用哺乳期妇女催乳和通乳，还有很好的丰胸效果。

4.月经来之前，滋阴养颜又丰胸，一举数得。

二、酒酿的不同功效与不同吃法。

1.对于畏寒，血淤，缺奶，风湿性关节炎，腰酸背痛及手足麻木等症者，以热饮为好。

2.对于神经衰弱，精神恍惚，抑郁健忘等症者，加鸡蛋一同煮汤效果更佳。

3.产妇血淤，腰背酸痛，手足麻木和震颤，风湿性关节炎，跌打损伤，消化不良，厌食烦躁，心跳过快，体质虚衰，元气降损，遗精下溺，月经不调，产妇缺奶和贫血等病症大有补益和疗效。

三、酒酿煮鸡蛋的做法。

1.准备材料。

甜酒半斤、鸡蛋1个、生姜适量、红糖或白糖适量。 

2.制作步骤。

1、往锅里倒入甜酒和半碗清水，放入生姜、红糖，用中火烧开。

2、碗里打入鸡蛋并拌匀。

3、水开后改小火，一边搅拌一边倒入鸡蛋液。

4、稍稍开大些火，只要水面有气泡冒出即可关火。

酒酿，旧时叫“醴”，是中国传统的特产酒。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。

酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿，也适合哺乳期妇女通利乳汁。