Question

胡萝卜可以和紫菜一起吃吗

Answer 1

胡萝卜可以和紫菜一起吃。

分析如下：

1、胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，是目前最安全补充维生素A的产品 （单纯补充化学合成维生素A，过量时会使人中毒）。它可以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况，有助于身体免受自由基的伤害。不宜与醋等酸性物质同时服用。

2、紫菜的营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途;　富含胆碱和钙、铁、能增强记忆，治疗妇幼贫血，促进骨骼，牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品; 紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量。

3、胡萝卜富含胡萝卜素和维生素A，西红柿维生素C含量偏高，紫菜中矿物质含量丰富，且都是温性偏寒食物，对便秘、饮食不当，暴饮暴食，肠道堵塞等现象都有很好的预防和缓解作用。 

扩展资料

关于食用胡萝卜的禁忌：

1、山药：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

2、西红柿：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。

3、醋：胡萝卜素会完全被破坏。

4、白萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。

5、白酒：一起吃易使肝脏中毒。 

（参考资料：人民网-吃胡萝卜小心5个禁忌 不宜与白萝卜同吃）