Question

鸡腿怎么做好吃又简单

Answer 1

鸡腿怎么做好吃又简单

　　鸡腿怎么做好吃又简单，鸡腿是很多小孩子都非常喜爱的一种食物，鸡腿的'营养价值也是十分高的，吃起来的口感也很不错，那么下面就为大家分享鸡腿怎么做好吃又简单。

　　鸡腿怎么做好吃又简单1

　　 食材

　　鸡腿 7个

　　熟鸡蛋 5个

　　料酒 适量

　　葱 适量

　　姜 适量

　　冰糖 适量

　　生抽 适量

　　老抽 适量

　　蒜 适量

　　辣椒 适量

　　花椒 适量

　　桂皮 适量

　　香叶 适量

　　食用盐 适量

　　鸡精 适量

　　 方法/步骤

　　将鸡腿下锅加冷水、料酒、葱、姜焯水。

　　起油锅下冰糖炒出糖色。

　　鸡腿炒上色。

　　倒入生抽、老抽、热水。

　　再加入姜、蒜、辣椒、花椒、桂皮、香叶。

　　放入剥壳的熟鸡蛋卤煮一个半小时。

　　中途加盐、鸡精。

　　香嫩入味的鸡腿就做好了。

　　鸡腿怎么做好吃又简单2

　　 食材

　　鸡腿 2只

　　青椒 一个

　　辣椒油、麻油、酱油 各1勺

　　料酒 2勺

　　姜末 5克

　　熟花生碎末 20克

　　葱段 15克

　　八角 1个

　　油 30毫升

　　 方法/步骤

　　鸡腿放清水里，加花椒、八角、生姜片、料酒，盖盖焖煮，筷子能插透即可。

　　放冰水里冰镇15分钟。

　　辣椒油、姜末、青椒丁倒入碗里，加香菜、麻油、酱油。

　　热油浇上去，鸡腿切块，浇在鸡腿上撒花生碎即可。

　　这样营养美味的口水鸡腿即可完成。

　　鸡腿怎么做好吃又简单3

　　 食材

　　鸡腿 500g

　　黄豆酱 15g

　　八角 15g

　　桂皮 15g

　　香叶 15g

　　花椒 15g

　　 方法/步骤

　　 油热炒配料

　　锅里倒入适量的油，油热加入八角、香叶、桂皮、花椒，炒香后加入葱姜蒜洋葱、辣椒段。

　　 放入配料

　　再加入适量黄豆酱，然后把处理干净的鸡腿倒进去翻炒均匀，加入适量的生抽和蚝油。

　　 煮20分钟

　　接着往锅中加入水进去，水要刚好淹过鸡腿就可以，盖上锅盖转中小火煮20分钟。

　　 大火收汁

　　20分钟到后开大火收汁，等锅里汤汁变浓稠的时候，就可以关火出锅了。