脂肪每天的摄入量最合适?
1、青少年期:青少年每天摄入的脂肪能量占总能量的25%至30%。
2、成人时期:每天膳食脂肪的摄入量比例不大于30%,以20%至30%为宜。
在摄人多少脂肪的问题上,我国的营养专家提出每天摄入的脂肪产热应占总产热量的20%。也就是说,每个人应该摄入的脂肪是和他的一天总摄入的热量有关。
适量的脂肪能够帮助人们生活的更加轻松,但是过量的脂肪会导致身体肥胖不堪。因此,人们在生活中应该注意成人脂肪摄入量,不能过量也不能缺乏。
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脂肪摄入误区
误区一:高脂肪食物全都不健康。人们拒绝高脂肪食物的原因之一是它会导致肥胖。事实上,有些食物中富含的不饱和脂肪酸多吃反而有益。瑞典一项长达两年的试验证实,高脂肪、低碳水化合物的饮食不仅能达到最好的减肥效果,还能降低心血管疾病的风险。
误区二:降低胆固醇摄入,就会少得病。很多人为了降胆固醇,几乎不吃肝脏、蛋黄等高胆固醇食物。尚未有任何研究证明,胆固醇的摄入量与动脉粥样硬化等心血管疾病有直接的因果联系。
澳大利亚一项研究发现,将心脏病患者饮食中的人工黄油改为天然黄油,尽管总胆固醇降低了13%,死亡率却有所上升。
误区三:“控制摄入”就是一点不能吃。国人饮食正在陷入一个怪圈:“控制”等于一点不吃。比如,很多人不吃猪油是因为其含量高达40%的饱和脂肪酸,但事实上,猪油中所含的“好脂肪”单不饱和脂肪酸也高达40%。
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