Question

怎样做土豆饼好吃又简单

Answer 1

材料

土豆，鸡蛋2个，青蒜，香菜，面粉，盐，五香粉，油

做法

1、土豆两个擦丝，用水淘洗下，然后打两个鸡蛋，加入青蒜和香菜，加面粉（根据自己喜欢菜多还是少，可酌量加水和面粉），调成稠糊状，然后加盐和少许五香粉。

2、平底锅加油，微热时，用筷子拨些菜糊进去，调整成圆饼状，小火慢煎至两面黄色。

Answer 2

食材：土豆、胡萝卜、火腿肠、面粉
配料：盐、葱
制作方法：
1、准备食材土豆、胡萝卜，去皮清洗干净；
2、清洗干净的土豆切成片，胡萝卜火腿肠分别切成丁，葱切成细葱花；
3、切成片的土豆装入盘中，放入蒸锅中蒸熟，土豆泥一定要蒸熟，熟透后的土豆更容易碾碎；
4、在蒸土豆的时间，另拿一个锅加水，烧开后，倒入胡萝卜丁，焯水捞出，沥干水分（胡萝卜可以煮略微软一点）；
5、蒸熟的土豆端出锅，放凉后，碾碎成泥状；
6、土豆泥中依次加入焯水后的胡萝卜丁、火腿肠丁、面粉、盐、再把所有食材和匀做成面团；
7、和匀后的土豆面团做成一个个的小圆饼，装入盘中；
8、平底锅中倒入适量油，待油温热时，放入做好的土豆圆饼，全程用中小火慢慢煎至两面金黄就可以出锅了。