Question

如何做蛋炒饭？

Answer 1

1. 先炒蛋，炒至7分熟起盘。

2. 炒饭，少量油盐。

3. 待饭炒散时，加入炒蛋如此即可。

其他做法：

一、工具/材料：米饭、鸡蛋、火腿、 黄瓜。

步骤：

1. 将火腿肠，黄瓜切丁备用。将鸡蛋打成鸡蛋液，倒入米饭。搅拌均匀。

2. 锅内放适量油，热后，转中火，将浸泡过蛋液的米饭倒入。锅内放适量油，热后，转中火，将浸泡过蛋液的米饭倒入，用筷子不断搅拌，直至米粒分离。

3. 加入火腿丁黄瓜丁，翻炒均匀加入盐葱花即可出锅。

二、食材用料：米饭1碗相克食物、鸡蛋2个相克食物、火腿肠1根、胡萝卜半根相克食物、葱2小棵相克食物、盐适量、色拉油适量

步骤：

1. 准备好食材。

2. 鸡蛋放盐打散。

3. 胡萝卜去皮切丁，火腿肠切丁，葱切成葱花。

4. 锅中放少许油烧热。

5. 放入胡萝卜丁和火腿丁翻炒，炒熟后盛出备用。

6. 锅中再次放油，倒入打散的鸡蛋，待鸡蛋快凝固时。

7. 倒入米饭翻炒，尽量使米饭都粘上鸡蛋液。

8. 再放入少许盐继续翻炒。

9. 放入葱花和炒好的胡萝卜丁和火腿肠丁。

10. 翻炒均匀即可盛盘。

11. 把蛋炒饭盛入碗中。

12. 找个盘子盖上，然后把盘子翻个身。

13. 用薄荷叶点缀一下，美味的蛋炒饭就做好了。