Question

黄焖小酥肉的做法

Answer 1

首先准备好黄焖小酥肉所需的材料：

猪肉280g、土鸡蛋2个、面粉半碗、红薯粉20克 、盐1勺、无铅泡打粉半勺。

1、将所需的食材都准备好。

2、猪肉去皮洗净，切薄片，添加半勺盐腌制片刻。

3、将面粉倒入红薯粉中。

4、打入两个鸡蛋，添加半勺盐。

5、搅拌均匀，添加少量清水。

6、添加半勺泡打粉。

7、搅拌成可流动面糊状态。

8、把猪肉倒入面糊中，挂上面糊。

9、锅中热油，放入锅中炸至金黄色捞出沥干油份。

10、一份香喷喷的黄焖小酥肉就做好了，装盘即可食用。