在学校的公司食堂做餐饮需要什么?
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在学校的公司食堂做餐饮需要一定的资金、人脉,还需要需要健康证。同时还需要食品卫生证,这样就可以营业了。
1、政府学校的依照政府采购法的相应手续投标去,公司的一般都是各种采办方式都有,大多数都是直接议的多,靠关系和口碑。
2、选择好的档口位置,位置的好坏,直接会影响到收益。所以在在选择经营食堂的时候也要选择学生比较多的学校,并且要考察在校生是多少,这个因素直接会影响销售额。
3、食堂餐饮首先要考虑好卖什么菜品,价格定位是多少,只有明确目标,才能经营好这份行业。
4、学校食堂食品安全始终是社会的焦点问题,关系着全校师生的身体健康,关系着社会的稳定。一定要注意食品安全。
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注意事项
1、需要考察学校档口的整体数量,观察一下是否有和自己选择经营一样的项目。如果有的人跟自己选择的经营项目一样,尽量避免重样。否则会出现僧少而又粥多的现象。多了一个竞争者,这样会减少自身的营业额,可能还会导致负盈利现象。
2、在学校食堂经营,一定要考虑当地学生的饮食习惯。而且南北方的饮食习惯不同,所以学生们的饮食需求也是不一样的。
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