Question

汤圆和元宵有什么区别？

Answer 1

汤圆和元宵的区别主要在制作方法、馅料选择、烹饪习惯、地区叫法的不同。

1、制作方法：元宵馅料先切成小块后蘸水沾上糯米粉而成。汤圆乃将糯米粉和好成皮将馅包入。

2、馅料选择：元宵只用素的固体甜馅料，主要是黑芝麻、五仁、豆沙等馅料。汤圆的馅料有素有荤，主要是黑芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥、肉类等馅料。

3、烹饪习惯：元宵是滚出来的，表皮干燥松软。汤圆是包出来的，表皮光滑黏糯。

4、地区叫法：元宵一般为元宵节北方的年节食品。汤圆是每年南方冬至食用。