Question

如何把核桃仁炒干？

Answer 1

炒是不好炒的，建议采用烤的方式。

1、核桃仁放入容器中，加入清水莫过核桃仁。如果要入味的话，可以加入适量食盐和一小把花椒。不入味，略过前两步。

2、稍稍搅拌，让食盐溶化，浸泡4小时以上。

3、核桃仁控干表面水分，放入烤盘，放入160度的烤箱，上下火烤15至20分钟。

4、烤至微微泛黄香脆，取出即好。